Pancakes

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  • "Pancakes" - Las mejores recetas de Pancakes

    Los Pancakes, también conocidos como Tortitas o Panqueques, son unas tortitas planas dulces que se acompañan de todo tipo de ingredientes, y se consumen en cualquier comida, aunque sobre todo en desayunos y meriendas, sobre todo en nuestro país.

    Se acompañan normalmente de nata, sirope de arce, caramelo líquido, chocolate, frutas, mermeladas, sirope... casi cualquier ingrediente que se nos ocurra, lo que da muchas posibilidades a la hora de preparar los Pancakes.

    A continuación iremos mostrando recetas variadas y diversas, con distintos ingredientes, para que podais elegir entre un amplio número de las mismas a la hora de prepararlas en casa.

    Receta de Pancakes



    Actualización: 19/07/2015

    Te presentamos la receta original para preparar los conocidos Pancakes. Te detallamos todos los pasos de la elaboración para que no tengas ningún tipo de problema.

    Ingredientes:

    - Harina, 200 gramos
    - Leche entera, 200 ml
    - Azúcar, una cucharada
    - Levadura, un sobre
    - Huevos, dos grandes
    - Sal fina, media cucharadita
    - Aceite de oliva, una cucharada


    Preparación:

    Las recetas para hacer pancakes se hacen en dos fases totalmente diferenciadas. En la primera hacemos la masa con la que haremos los pancakes en sí, las tortitas, y la segunda es en la que montamos la cobertura o parte superior de las mismas. En ese aspecto se pueden utilizar todo tipo de ingredientes, siendo los más comunes la nata montada, el caramelo líquido, trozos de fruta, mermeladas, sirope… y se pueden combinar entre ellos, así que las posibilidades son muy amplias.

    Con la receta que os mostraos vamos a preparar unas 5 o 6 tortitas de buen tamaño, pero en eso influirá el diámetro de la sartén que emplees y el grosor que le des a los pancakes. Como veras es una receta sencilla, con la que preparamos unos pancakes tradicionales. Hay otras recetas diferentes, con otros ingredientes que hacen que los pancakes resulten diferentes en sabor y textura. Lo bueno de esta receta es que combina con cualquier cobertura.

    Empezamos a hacer los pancakes batiendo con una batidora de varillas los huevos, el aceite, la leche, la sal y el azúcar, hasta que se forme una mezcla cremosa y homogénea. Después tamizamos la harina y la levadura, por si tuvieran impurezas o grumos, y los agregamos poco a poco a la mezcla que acabamos de batir, para que se integren sin formar grumos. Al acabar deja reposar en la nevera al menos una media hora.

    Cuando vayamos a hacer los pancakes, utilizaremos si es posible una sartén antiadherente, sobre la que echamos un poquito de aceite de oliva o mantequilla, y cuando esté bien caliente verteremos la cantidad de masa necesaria para hacer un pancake, que cubra bien la sartén. El grosor adecuado es de unos 6-8 milímetros más o menos, y de un diámetro de unos 20 centímetros. Haz los pancakes bien por ambos lados, que queden doradas y esponjosas. Ve colocándolos sobre un plato, unos sobre otros, para servir en caliente, y acompáñalos con la cobertura que prefieras.

    Receta de Pancakes Thermomix


    Haz unos deliciosos pancakes en la Thermomix para endulzar tus meriendas, desayunos y postres. Con el famoso robot de cocina te resultará fácil de preparar, ya verás.

    Ingredientes:

    - Harina, 200 gramos
    - Leche entera, 275 ml
    - Aceite de oliva, sobre 50 ml
    - Dos huevos grandes
    - Un sobre de levadura
    - Azúcar, un par de cucharadas
    - Sal


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    Receta de Pancakes de Avena


    Esta es la receta completa para preparar en casa unos estupendos pancakes de avena. Estas son un tipo de tortitas muy sanas ideales para desayunar o merendar de forma saludable.


    Ingredientes:

    - Avena, media taza
    - Harina de trizo, media taza
    - Bicarbonato, media cucharada
    - Levadura, 1 cucharada
    - Azúcar, una cucharada
    - Leche, una taza
    - Dos huevos grandes
    - Sal


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    Receta de Pancakes de Fresa


    Hoy te vamos a explicar cómo hacer la receta completa de pancakes de fresa, que resultan ideales para una rica merienda o desayuno. Aquí tienes todo el detalle de su preparación para que no tengas problemas para hacerlos en casa.


    Ingredientes:

    - Harina, dos tazas
    - Agua, un vaso
    - Leche, una taza
    - Huevos, 4 grandes
    - Mantequilla, dos cucharadas
    - Azúcar, un par de cucharadas
    - Fresas, unas 10-12


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    Receta de Pancakes de Nutella


    Si quieres preparar unos riquísimos pancakes de Nutella aquí te detallamos la receta completa. Aunque no tengas mucha experiencia en la cocina seguro que podrás hacerlos sin problema gracias a las indicaciones que podrás ver a continuación.


    Ingredientes:

    - Harina, 225 gramos
    - Mantequilla sin sal, 25 gramos
    - Nutella
    - Dos huevos grandes
    - Azúcar, tres cucharadas
    - Leche entera, 100 ml
    - Medio sobre de levadura
    - Esencia de vainilla


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