Panqueques de Snickers

¡Con barras de Snickers picadas en la masa y en la cobertura, junto con jarabe de chocolate, salsa de caramelo y cacahuetes tostados, estos panqueques de Snickers están garantizados para satisfacerte! 

Como un adulto respetable, no puedes tener una barra de Snickers para desayunar. Pero, ¿convertir esa barra de Snickers en una pila de panqueques esponjosos? ¡Eso lo cambia todo! Si has disfrutado de nuestras otras recetas de panqueques inspiradas en dulces —panqueques de tarta de cacahuate Reese’s, panqueques de Almond Joy, panqueques de Payday y panqueques de Twix—entonces estos panqueques de Snickers también serán un éxito.

Esta es la receta de panqueques exagerada que probablemente encuentres en un lugar popular de brunch, pero no necesitas esperar 40 minutos para una mesa cuando los haces en casa. (En serio, ¿por qué siempre hay que esperar tanto para el brunch? ¡Queremos panqueques y los queremos ahora!) Estos panqueques de Snickers son tan fáciles como preparar una tanda de panqueques de suero de leche.

Acerca de esta receta de panqueques de Snickers

Así que hablemos de lo que hace que este desayuno de panqueques caseros sea tan delicioso. Los panqueques están hechos con azúcar moreno oscuro, lo que les da un toque de sabor a caramelo. Luego incorporamos barras de Snickers picadas a la masa, lo que añade caramelo pegajoso y masticable, nougat, chocolate y cacahuetes crujientes. Tan buenos.

Esto sería suficiente para la mayoría, pero aquí en Pancake Recipes nos gusta llevar las cosas al siguiente nivel, así que después de apilar estos panqueques esponjosos en un plato, los cubrimos con un generoso chorrito de jarabe de chocolate, salsa de caramelo, cacahuetes picados y aún más barras de Snickers. 

Los panqueques de Snickers son perfectos para un desayuno en ocasión especial —quizás un brunch de cumpleaños para el amante de Snickers en tu vida— pero también son divertidos de hacer en un fin de semana cuando te apetece consentirte o tratar a tu familia con algo un poco fuera de lo común. No hace falta decir que se devorarán tan pronto como lleguen al plato.

Lo que necesitas

• Ingredientes secos – Harina común, levadura en polvo, sal kosher
• Ingredientes húmedos – Leche, mantequilla salada, huevo, azúcar moreno oscuro, extracto de vainilla
• Complementos y garnición – Barras de Snickers, cacahuetes, jarabe de chocolate, salsa de caramelo

Cómo hacerlos

Haz la masa. Tamiza los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar, luego agrega los ingredientes húmedos.

Revuelve hasta que la masa esté apenas combinada.

Consejo: ¡No agregues las barras de Snickers a la masa aún! La masa necesita espesar primero, luego puedes incorporar las Snickers.

Prepara. Deja reposar la masa durante 10 minutos mientras precalientas una plancha o sartén a fuego bajo. Después de 10 minutos, incorpora las Snickers picadas a la masa y engrasa la plancha o sartén con spray para cocinar.

Consejo: La plancha necesita ser rociada con spray para cocinar antiadherente para evitar que las Snickers picadas se peguen a la superficie.

Cocina los panqueques. Coloca 60 ml de masa en la plancha para cada panqueque. Cocina durante 2 a 3 minutos, o hasta que los bordes estén apenas firmes y se formen burbujas que estallan y dejan pequeños agujeros en la parte superior del panqueque. Voltea y cocina 2 minutos más, y repite con el resto de la masa.

Adorna y sirve. Coloca los panqueques cocinados en un plato y cúbrelos con la salsa de chocolate, la salsa de caramelo, los cacahuetes picados y las barras de Snickers picadas.

Preguntas frecuentes

Cómo personalizar estos panqueques de Snickers

¿Quieres cambiar esta receta de panqueques de Snickers? ¡Aquí tienes algunas ideas!

• Haz waffles de Snickers. Cambia los panqueques por tus waffles favoritos, luego agrega salsa de caramelo, jarabe de chocolate, Snickers picados y cacahuetes por encima.
• Agrega chispas de chocolate. Si no tienes suficientes barras de Snickers para la cobertura y la masa, también puedes agregar algunas chispas de chocolate a la masa —o excluir las Snickers en la masa y usar solo chispas de chocolate.
• Adorna con crema batida. Ya tienes chocolate, caramelo, cacahuetes y pedazos de barra de chocolate —¿por qué no agregar otro topping?! La crema batida, crema batida de chocolate o crema batida de mantequilla de cacahuete serían todas deliciosas.

Ideas para preparar con antelación

Puedes picar las barras de Snickers por adelantado para que estén listas por la mañana, o hacer los panqueques por adelantado para que solo tengas que calentarlos y cubrirlos cuando estés listo para disfrutar.

Sugerencias de almacenamiento

Guarda los panqueques de Snickers sobrantes en el refrigerador por hasta 4 días. Reserva la cobertura y las guarniciones para justo antes de servir. También puedes congelar estos panqueques por hasta 3 meses en un recipiente hermético o en una bolsa de freezer.

Consejos para recalentar

Recalienta los panqueques de Snickers en la estufa en una sartén seca a fuego bajo o en el microondas durante 20-30 segundos a alta potencia.

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Panqueques de Snickers

Con barras de Snickers picadas en la masa y en la cobertura, junto con jarabe de chocolate, salsa de caramelo y cacahuates tostados, ¡estos panqueques Snickers seguramente satisfarán!

Pin Receta

Tiempo de preparación 10 minutes min

tiempo de cocción 15 minutes min

Tiempo Total 25 minutes min

Tipo de plato Desayuno

Gastronomía Americano

Porciones 4 Personnes

Calorías 593 kcal

Ingredientes

  

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal kosher
• 1 ¼ tazas de leche
• 3 cucharadas de mantequilla salada, derretida
• 1 huevo grande, batido
• 1 cucharada de azúcar morena oscura
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¾ taza de Snickers picados ((aproximadamente 6 barras de tamaño divertido o 3 barras grandes regulares))
• ¼ taza de Snickers picados ((2 barras de tamaño divertido o 1 barra grande regular))
• ¼ taza de cacahuates picados
• 2 cucharadas de jarabe de chocolate
• 2 cucharadas de salsa de caramelo

Instrucciones

 

• Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
• Agregar la leche, la mantequilla derretida, el huevo, el azúcar morena y la vainilla, y mezclar hasta que se combinen.
• Dejar reposar la masa durante 10 minutos. Precalentar la plancha o sartén.
• Incorporar los Snickers picados.
• Rociar la plancha o sartén precalentada con aceite en aerosol para cocinar.
• Usando una taza medidora de ¼, verter la masa de panqueques en la plancha.
• Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente fijos y se formen burbujas en la superficie de la masa de panqueques.
• Dar la vuelta y cocinar durante 2 minutos adicionales. Servir y decorar con los ingredientes.

Notas

• Rinde de 12 a 13 panqueques.
• La masa estará muy espesa después de reposar. Esto es necesario porque debe ser lo suficientemente espesa como para sostener los trozos picados de Snickers.
• La sartén debe rociarse con aceite en aerosol antiadherente para evitar que los trozos de Snickers se peguen a la superficie.
• Estos panqueques no se expanden mucho, por lo que mantienen el mismo tamaño y forma durante la cocción.
• Cocina estos panqueques a fuego BAJO. Se doran bastante rápido, por lo que es bueno comprobar los fondos usando una espátula para levantar los bordes y echar un vistazo antes de darles la vuelta.

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