Las Mimosas de Sidra de Manzana son una versión otoñal de un clásico querido. Hechas con 2 ingredientes y un borde de caramelo, este exquisito cóctel de sidra de manzana y champán es perfecto para un brunch de otoño, una fiesta navideña o una noche de chicas en casa.
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Sobre estas mimosas de sidra de manzana
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¿Qué lleva una mimosa de sidra de manzana?
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Cómo hacer mimosas de sidra de manzana
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Cómo elegir el bubbly perfecto para una mimosa
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¿Cómo hacer una mimosa no alcohólica?
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Cómo personalizar estas mimosas de sidra de manzana con caramelo
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Servir Inmediatamente
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Obtener la Receta: Mimosas de Sidra de Manzana
Sobre estas mimosas de sidra de manzana
Una mimosa, si no estás familiarizado, es una bebida que consiste en champán y jugo de naranja, a menudo reservada para brunch y fiestas de bodas. ¡Vamos a cambiar un poco las reglas cambiando el jugo de naranja por la perfecta y festiva sidra de manzana! Un borde de caramelo alrededor de la flauta de champán es un deleite adicional.
Esta mimosa de sidra con burbujas es refrescante y ácida, con la cantidad justa de dulzura. Es la bebida perfecta para celebrar el cambio de estaciones, las fiestas, o simplemente porque sí, ya que está deliciosamente buena. ¿Quién dice que el bubbly necesita ser reservado solo para ocasiones especiales?
Sírvela con deliciosos pasteles o tocino y huevos para un brunch de fin de semana, y no te preocupes por ser un bartender experimentado. Esta sencilla mimosa de sidra de manzana es tan fácil como… bueno, la mañana del domingo.
Si te encanta el ambiente otoñal, pruébalas con espeluznantes panqueques negros para un brunch de Halloween o un donut de sidra de manzana horneado para un desayuno tranquilo de fin de semana.
¿Qué lleva una mimosa de sidra de manzana?
Para el Borde del Vaso
- Salsa de caramelo
Para el Cóctel
- Sidra de manzana, fría
- Champán, frío
Cómo hacer mimosas de sidra de manzana
Coloca el caramelo en un tazón poco profundo.
Moja los bordes de los vasos en el caramelo, ¡de la misma manera que lo harías con un vaso de Margarita!
Agrega cuidadosamente la sidra de manzana al vaso.
Completa con champán, vino espumoso o prosecco y sirve inmediatamente.
Cómo elegir el bubbly perfecto para una mimosa
Cuando mezcles un bubbly en una bebida como una mimosa, es importante equilibrar tanto el sabor como el precio. Normalmente opto por Prosecco al hacer mimosas.
Champán: El verdadero champán debe originarse de la región de Champagne en Francia, aunque a menudo se usa para describir vino espumoso en general, especialmente los de California. El champán puede variar tanto en dulzura como en precio. Cuando me doy un gusto con verdadero champán, me gusta beberlo solo.
Prosecco: El Prosecco es un vino espumoso italiano elaborado con la uva Prosecco. A menudo es más barato y accesible que el champán, y sigue siendo igualmente delicioso. Mi marca preferida para usar en mimosas es La Marca.
Brut: Mientras que muchas personas se refieren a Brut como un tipo de vino espumoso, en realidad es un perfil de sabor, no un tipo de vino. Brut significa seco y se usa para describir vinos que tienen entre 0 y 12 gramos de azúcar por litro. Dado que las mimosas contienen jugo de fruta que es naturalmente dulce, me gusta combinarlas con un bubbly que sea seco (contenga entre 17 y 32 gramos de azúcar por litro), no brut. Los vinos espumosos dulces (a menudo llamados Doux o Dulce) deben evitarse en las mimosas, ya que pueden llegar a ser abrumadoramente dulces.
¿Cómo hacer una mimosa no alcohólica?
Para hacer esta bebida no alcohólica, sustituye la sidra de manzana espumosa por el champán.
Algunas personas se refieren a la sidra (o sidra dura) como la versión alcohólica de la sidra de manzana. Por lo tanto, si solo dice sidra, es probable que haya sido fermentada hasta convertirse en alcohólica. ¡Ten esto en cuenta al elegir los ingredientes!
Cómo personalizar estas mimosas de sidra de manzana con caramelo
- Rim el vaso con azúcar con canela en lugar de caramelo para hacer mimosas de pie de manzana.
- La sidra de manzana tiene un sabor más terroso y robusto que el jugo de manzana, por lo que el jugo de manzana no es el mejor sustituto en esta bebida, pero puede usarse en un apuro.
- Si quieres una mimosa extra ácida (y alcohólica), añade 15 ml de licor 99 Apples.
- ¿No puedes conseguir champán? Crea un giro en el clásico screwdriver y prepárate un screwdriver de sidra de manzana y vodka. ¡Tal vez incluso un vodka de caramelo!
- El whiskey Fireball tiene un buen sabor a canela, que también sería otra idea de sustitución por el champán, pero necesitarás ajustar las proporciones… más sidra, menos whiskey.
- Una vez que pruebes la mimosa de sidra de manzana, empieza a ser creativo con todo tipo de diferentes jugos.
- Agrega un poco de sidra de manzana especiada para darle un toque picante. ¡Un toque nunca le ha hecho daño a nadie!
- Por supuesto, no necesitas una flauta de champán, sin importar lo elegante y festiva que te haga sentir. Puedes usar cualquier vaso bonito que prefieras.
- Prueba con salsa de caramelo vegana para tus amigos veganos. ¡Tal vez quieras combinarlo con panqueques veganos de manzana también!
Servir Inmediatamente
Las mimosas no deben hacerse con antelación, ya que comenzarán a desinflarse (perder su efervescencia) de inmediato. Se recomienda encarecidamente que prepares la bebida justo antes de servir.
Mimosas de Sidra de Manzana con Borde de Caramelo
Ingredientes
- ¼ taza de salsa de caramelo
- 2 cucharadas de sidra de manzana fría
- Cava o prosecco frío para llenar el vaso (aproximadamente ¼ copa)
Instrucciones
- Coloque el caramelo en un bols pequeño. Sumerja los bordes de las copas en el caramelo aproximadamente ⅛”.
- Agregue la sidra de manzana al vaso y cúbrala con cava. Sirva inmediatamente.
Notas
- Para hacer una mimosa de manzana, decora el borde del vaso con azúcar de canela en lugar de caramelo. (Mi mezcla preferida es 1/2 taza de azúcar + 2 cucharaditas de canela).
- El jugo de manzana tiene un sabor más suave que el sidra de manzana, que presenta un sabor más terroso y robusto; por lo tanto, no se recomienda sustituir el sidra de manzana por el jugo de manzana en esta bebida.
- Para preparar una versión sin alcohol, sustituye el champán por sidra de manzana espumosa.
- Si deseas una mimosa más ácida (y con alcohol), añade 1/2 onza de licor de 99 Manzanas.
- Las mimosas no deben prepararse con anticipación, ya que comenzarán a perder su efervescencia inmediatamente. Se recomienda encarecidamente preparar la bebida justo antes de servirla.
