¡Este simple batido de plátano sabe a pan de plátano en forma de bebida! Es un desayuno saludable que se prepara en minutos, lo que lo hace perfecto incluso para las mañanas más ajetreadas.
Mientras que los panqueques de plátano y el pan de plátano son opciones de desayuno deliciosas, no siempre son prácticos en un día laborable ajetreado. Cuando necesitas un desayuno saludable y lo necesitas rápido, este batido de plátano es la solución.
¡Y no es uno de esos batidos que te deja con hambre en una hora! No, este es un desayuno completo en un vaso. Está hecho con leche, avena, plátanos y yogur griego, así que tienes cubiertas todas tus bases nutricionales. (Bonus: También puedes hacerlo sin yogur si no eres fanático.)
Lo mejor de todo es que, con la adición de canela y nuez moscada, sabe a un batido de pan de plátano. ¡Tan delicioso!
Acerca de este batido de plátano
Al igual que nuestro batido de cereza y el batido de nectarina, esta receta de batido de plátano es súper personalizable. Puedes usar nuestra receta como punto de partida y cambiarla para hacerla tuya. (También compartimos algunas ideas a continuación para inspiración).
Esta es también una de las raras recetas de batidos que sirve a toda la familia. Produce cuatro batidos pequeños o dos grandes, así que es perfecta para desayunos saludables en días escolares. Si solo necesitas hacer un batido, puedes reducir la receta o congelar las sobras.
Lo que necesitas
- Plátanos – Cuanto más oscuros sean los plátanos, más dulce será tu batido. ¡Los plátanos oscuros también aportan más sabor a plátano!
- Avena – La avena en copos es la mejor opción; no utilices avena cortada, ya que es difícil de mezclar de manera suave a menos que tengas una licuadora potente.
- Leche – Leche de origen animal o tu leche vegetal favorita.
- Yogur griego – Puedes cambiarlo por crema de coco para hacer tu batido de plátano vegano, o omitirlo y usar leche extra; si lo omites, tu batido será menos cremoso.
- Jarabe de arce puro – La miel o otro edulcorante también funcionan.
- Canela molida – Para ese sabor a pan de plátano.
- Nuez moscada molida – Solo un poco es suficiente; ¡la nuez moscada tiene un sabor muy fuerte!
Cómo hacerlo
Mezcla. Vierte la leche en tu licuadora, agrega el yogur griego y luego añade el resto de los ingredientes. Pulsa hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes estén incorporados.
Consejo: ¡Siempre comienza con los ingredientes líquidos al hacer un batido! Esto ayuda a crear un vórtice que atrae los ingredientes sólidos hacia la cuchilla, evitando bolsas de aire.
Sirve. Divide el batido en vasos y adorna con avena, canela, trocitos de chocolate, rodajas de plátano o un chorrito de miel.
Preguntas Frecuentes
Los batidos de plátano son tan saludables como los ingredientes que les añades. Esta receta tiene poco edulcorante añadido y está hecha con ingredientes integrales como avena, yogur griego y plátanos, por lo que hace un desayuno nutritivo.
La mejor leche para batidos depende de tus objetivos. ¿Quieres un batido espeso y cremoso? La leche de vaca o la leche de coco entera son tu mejor opción. ¿Prefieres un batido más ligero? La leche de almendra o avena sin edulcorar funcionará bien. La leche vegetal de vainilla aportará un ligero sabor a vainilla, mientras que la leche de soja añadirá proteína.
El plátano combina bien con muchas frutas diferentes, desde mango y piña tropicales, hasta frutos rojos como fresas, arándanos y frambuesas. Siéntete libre de sustituir uno de los plátanos de esta receta por un puñado o dos de estas otras frutas para variar tu batido.
Cómo personalizar este batido de plátano
Aquí tienes algunas maneras sencillas de darle tu propio toque a esta receta de batido de plátano.
- Usa un plátano congelado. Esto ayudará a que tu batido sea más espeso, lo que puede ser especialmente útil si decides no hacerlo con yogur.
- Agrega mantequilla de cacahuate. Unas cucharadas de mantequilla de cacahuate o polvo de mantequilla de cacahuate añadirán proteína extra a tu batido de plátano. Otras mantequillas de frutos secos o mantequilla de semillas de girasol también funcionan si tienes alergia al cacahuate.
- Mezcla una cucharada de proteína en polvo. Puedes añadir proteína en polvo sin sabor o de vainilla a la receta; no solo aumentará la proteína, sino que también ayudará a espesar el batido.
- Agrega un impulso de superalimento. Las semillas de chía, las semillas de cáñamo, el polen de abeja, los péptidos de colágeno y otros ingredientes superalimentarios son perfectos para añadir a este batido de plátano.
Ideas para Preparar con Anticipación
¡Guarda bolsas de batido de plátano en tu congelador para desayunos fáciles! Congela el yogur en una bandeja de cubitos de hielo. Una vez congelados, coloca los cubos de yogur en una bolsa de congelación con el resto de los ingredientes del batido, excepto la leche y el jarabe de arce.
Cuando estés listo para un batido, agrega la leche y el jarabe de arce a la licuadora, luego vierte la bolsa del congelador. Mezcla y disfruta.
Sugerencias de Almacenamiento
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por un día, o se pueden congelar durante hasta 2 meses. Puedes congelar el batido en moldes para helados para reciclar tus sobras, o congelar en frascos o bolsas de congelación. Déjalos descongelar en el refrigerador durante la noche y luego disfruta de tu batido de plátano en el desayuno.
Más recetas de batidos
Batido de Plátano
Ingredientes
- 3 plátanos medianos, pelados y rebanados
- ¾ taza de avena
- 1 ½ tazas de leche
- ½ taza de yogur griego
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida ((opcional))
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora e impúlsalos hasta que todo esté suave y bien incorporado.
- Servir en vasos.
