Bloody Maria es una versión inspirada en México de un clásico Bloody Mary. Al cambiar el vodka por tequila, añadir un toque de habanero, jugos de tomate y pepinillos, y un poco de cítrico junto con algunos otros condimentos sensacionales, ¡se convierte en un delicioso y picante cóctel para brunch!
La verdadera historia del nacimiento del cóctel Bloody Maria es relativamente desconocida, pero tan pronto como se introdujo un chorrito de tequila al clásico Bloody Mary, nació una nueva estrella atrevida. Esta bebida intensamente sabrosa, salada y picante está diseñada para encender tu alma. ¡Puedes apostar que lo hará!
Sobre esta receta
Un Bloody Maria es el tipo de bebida que no puedes esperar para pedir en un restaurante cuando estás fuera de brunch. Es tan impresionante. Te hace sentir como si estuvieras pidiendo algo que generalmente está fuera de tu alcance cualquier día normal. Así que, naturalmente, recrearlo en casa siempre que quieras es un sueño hecho realidad.
Existen versiones que simplemente cambian el vodka por tequila y lo llaman un día, pero esta receta viene con todas las campanas y silbidos como miel picante y salsa picante, además de un poco de cítrico del jugo de lima y salmuera salada del jugo de pepinillos.
¡Tiene tanto contenido que es casi como una comida!
¡Prueba uno con nachos de desayuno para una fiesta de desayuno!
Es una bebida tan divertida para servir a un grupo, especialmente en verano. Disfrutar de un cóctel refrescante y picante es algo que debe hacerse en buena compañía mientras te sientas en una terraza en algún lugar, saboreando un plato de tacos mexicanos y maíz callejero, o tal vez una hamburguesa grasosa. Las decoraciones son, por supuesto, opcionales, pero el tocino, los pepinillos en vinagre, los pimientos habaneros y serranos, las rodajas de limón y el tallo de apio son, sin duda, lo que hacen que disfrutar de un Bloody Maria sea toda una experiencia.
Si amas el picante, prueba a combinarlo con panqueques de pollo picante o panqueques de tocino, jalapeño y cheddar en bandeja.
Preguntas Frecuentes
Realmente se reduce a si contiene vodka o tequila. El tequila es una bebida destilada mexicana que proviene de la planta de agave. Tiene un sabor más fuerte que el vodka, que es más suave, por lo tanto, cambia el perfil de sabor de la bebida lo suficiente como para necesitar su propio nombre. Los ingredientes restantes son interpretables, según las preferencias, pero, en términos generales, un Bloody Maria tiende a ser más picante e incluye un mayor número de ingredientes picantes que le dan un toque especial.
Lo que necesitas
- Tequila – Elige un tequila blanco, también conocido como Blanco o plata.
- Jugos: 100% jugo de tomate, jugo de pepinillo en vinagre, jugo de lima y jugo de limón.
- Pimiento habanero – Asegúrate de cortarlo en rodajas muy finas y quitarle las semillas.
- Salsa Worcestershire – Un ingrediente clásico en un Bloody Mary tradicional que también añade profundidad de sabor a un Bloody Maria.
- Miel picante – Una miel deliciosamente dulce que ha sido infundida con especias y picante. Si no puedes encontrarla o no quieres comprarla solo para esto, utiliza miel normal. Si notas que no es lo suficientemente picante, añade más salsa picante.
- Salsa picante – La salsa Tabasco es una opción popular, pero otras marcas funcionan bien también.
- Sal de apio – Se mezcla con la bebida dándole un toque salado.
- Pimienta negra molida – Equilibra la sal, como lo hace la pimienta.
- Decoraciones: Tocino, pepinillos, pimientos habanero y serrano, rodajas de limón y tallo de apio.
Cómo hacer un bloody maria con tequila
En una jarra para mezclar cócteles o un vaso grande, combina todos los ingredientes. Revuelve bien.
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Puedes hacer dos cosas en este punto, puedes verterlo sobre hielo o puedes enfriarlo en el refrigerador durante varias horas para dejar que el sabor se infunda aún más y ¡hacerlo MÁS PICANTE!
Una vez que esté vertido sobre hielo, decora con tocino, pepinillos, pimientos, rodajas de limón en pinchos de madera y un tallo de apio.
Cómo personalizar este cóctel para brunch
- Es un cambio fácil volver a un Bloody Mary utilizando vodka en lugar de tequila.
- Podrías optar por utilizar mezcal en lugar de tequila. Ambos son muy similares, provienen de la planta de agave, pero difieren en cómo se procesan. El mezcal le dará a tu bebida un sabor más ahumado.
- Hazlo ligero optando por utilizar solo algunos de los ingredientes (jugo de tomate, jugo de cítricos, salsa Worcestershire, salsa picante y tequila). Ten una decoración simple o ninguna en absoluto.
- Si no tienes sal de apio, sal marina puede usarse en su lugar en la misma cantidad.
- Jalapeño u otros pimientos picantes pueden ser añadidos o utilizados en lugar del habanero.
- Limones y limas son comunes en las recetas de Bloody Mary/Bloody Maria. Si prefieres, utiliza solo jugo de lima o solo jugo de limón.
- La miel picante puede omitirse si no te gusta el dulce picante. O, puedes utilizar miel normal si es lo que tienes disponible.
- Diviértete con las decoraciones, no tienes que detenerte con lo que se enumera aquí: ¡añade mini sándwiches de queso a la parrilla, camarones, nachos, aceitunas y más!
- ¿Sirviendo brunch? Configura un bar de Bloody Mary/Maria con todas las decoraciones y diferentes opciones de salsa picante. ¡Lo mejor de un Bloody Mary es que son muy divertidos y personalizables!
- En un apuro, podrías tomar el atajo y usar un mezcla Zing Zang Bloody Mary como base.
Ideas para preparar con antelación
Los Bloody Marias se pueden preparar la noche anterior, lo cual es especialmente útil si planeas un brunch al día siguiente. Requiere algo de tiempo de preparación. Si haces el cóctel con anticipación, solo recuerda que cuanto más tiempo permanezca con los pimientos, ¡más picante se volverá!
Más cócteles para brunch
María Sangrienta
Ingredientes
- 2 onzas de tequila plata (también conocido como blanco o plateado)
- 4 onzas de jugo de tomate 100%
- 1 onza de jugo de pepinillo en vinagre
- ½ onza de jugo de lima
- ½ onza de jugo de limón
- ½ chile habanero, (rebanado muy fino y sin semillas)
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1 cucharadita de miel de agave
- 1 cucharadita de salsa picante
- ¼ cucharadita de sal de apio
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- tocino cocido
- pepino en vinagre
- chiles habanero
- pimientos serranos
Instrucciones
- En una coctelera o vaso grande, combine el tequila, el jugo de tomate, el jugo de pepinillo, el jugo de lima, el jugo de limón, las rodajas de chile, la salsa de ostras, la miel de agave, la salsa picante, la sal de apio y la pimienta negra, y revuelva durante 15 segundos.
- Puedes hacer dos cosas en este punto, puedes verterlo sobre hielo o puedes enfriarlo en el refrigerador durante varias horas para dejar que el sabor se infusione aún más y lo haga más PICANTE!
- Una vez vertido sobre hielo, decora con tocino, pepinillos en vinagre, pimientos, rodajas de limón en brochetas de madera y un tallo de apio.
Notas
- La información nutricional no incluye los aderezos.
- Las fotos muestran un doble lote de la receta (dos porciones).
- Los limones y las limas son comunes en las recetas de Bloody Maria. Usa todo el zumo de lima, todo el zumo de limón, o una combinación.
- Este cóctel se puede preparar la noche anterior si planeas un brunch al día siguiente. Ten en cuenta que cuanto más tiempo repose con los pimientos, más picante se volverá. Puedes preparar una gran cantidad en una jarra para un grupo numeroso. Puedes añadir más pimientos en rodajas si realmente quieres que sea picante.
- La miel picante se puede omitir o sustituir por miel regular. Puedes añadir hasta 2 o 3 cucharaditas por bebida según tu preferencia, pero te recomiendo empezar con 1.
- ¡Diviértete con los aderezos! No tienes que limitarte a lo que se indica aquí; añade mini bocadillos de queso a la plancha, chips de tortilla, aceitunas y más.
- Si no tienes sal de apio, puedes usar sal marina en la misma cantidad.
- Puedes añadir jalapeños u otros pimientos picantes en lugar del habanero.
- Recomendamos usar una salsa picante que ya te guste. Cambia el sabor y el picante de la bebida. Tabasco es la adición más común a una Bloody Mary, pero hay MUCHAS otras opciones disponibles.
- ¿Organizando un brunch? ¡Prepara una barra de Bloody Mary/Maria con todos los aderezos y diferentes opciones de salsa picante!
- Puedes añadir más o menos zumo de tomate al gusto.
