¡Preparar café helado con caramelo en casa es una forma inteligente de disfrutar de una bebida gourmet por una fracción del costo de tu cafetería local! Un chorrito de caramelo añade la cantidad perfecta de dulzura a este suave y refrescante capricho matutino.
Comprar uno de estos en cualquier cafetería viene con la carga de saber que realmente no sabes lo que contiene, ¡y probablemente no quieras saberlo! Una versión casera de lo mismo es más saludable, más económica, personalizable y súper fácil de preparar.
Acerca de esta receta
- Refrescante: El café helado con caramelo casero es igual de delicioso, refrescante y fácil de hacer. ¡Es un vaso frío de café con leche, bañado en caramelo y coronado con la opción de crema batida. ¡Es tan bueno que podría ser un postre!
- Más rápido y más barato que comprar café: Si eres de los que esperan en largas filas y gastan dinero ganado con esfuerzo en Tim Hortons o Starbucks por una bebida con buena presentación, esta receta está hecha para ti. Por sabroso que sea un café de Tim Hortons, McDonald’s, Starbucks o Dunkin’ Donuts, hacerlo en casa te da mucho más valor por tu dinero. ¡Es lo mejor de ambos mundos porque no solo ahorras dinero durante la semana, sino también tiempo!
- Tú tienes el control: Hacer tu propio café helado también significa que puedes controlar exactamente lo que le pones y no hay jarabes, azúcares o grasas secretas.
Lo que necesitas
- Leche – Puedes usar la leche que normalmente usas. La crema o la mezcla de mitad y mitad también sirven para una bebida más decadent.
- Café instantáneo – La cantidad que uses depende de qué tan fuerte lo prefieras. Si lo prefieres, también puedes usar 1-2 cafés espresso.
- Caramelo – La salsa de caramelo comprada en la tienda es un añadido fácil. Si haces tu propia salsa, ¡utilízala en su lugar!
- Hielo – Usado para hacer que este café helado esté realmente helado.
- Opcional: Crema batida para cubrir. ¡No puedes equivocarte con eso! También puedes intentar añadir crema batida con café.
Cómo hacer café helado con caramelo
Mezcla la leche y el café hasta que estén combinados.
Sosteniendo el vaso en un ángulo, rocía el caramelo alrededor del interior del vaso.
A continuación, añade el hielo y vierte el café.
Agrega un poco de crema batida en la parte superior y sirve de inmediato.
Cómo personalizar este café helado
- Haz más: Esta receta es para 1 persona. Fácilmente puedes duplicarla o triplicarla para más.
- Haz un café latte con caramelo salado: Usa caramelo salado para un café helado de caramelo salado.
- Cambia el café: El café instantáneo es genial para tener algo rápido, pero puedes usar café frío ya preparado si lo prefieres. El espresso también funciona muy bien.
- Hazlo sin lácteos: Para hacerlo libre de lácteos, usa leche de almendras con sabor a vainilla o leche de avena y omite la cobertura de crema batida.
- Hazlo sin azúcares refinados: Para hacerlo libre de azúcares refinados, prepara una versión casera de salsa de caramelo usando azúcar de coco, ghee, leche de almendras y vainilla.
- Agrega un toque especial: Para un poco más de decoración, espolvorea canela sobre la crema batida o añade un chorrito adicional de caramelo.
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Café helado con caramelo
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1-2 cucharadas de café instantáneo o expreso (agregar más o menos según la intensidad que prefiera)
- 2-3 cucharadas de caramelo
- 1 taza de hielo
- Crema batida (opcional)
Instrucciones
- Mezcla la leche y el café hasta que estén combinados.
- Rocía el caramelo alrededor del vaso, luego agrega el hielo y vierte el café.
- Agrega un poco de crema batida encima y sirve inmediatamente.
