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Panqueques Navideños – ¡festivos y brillantes!
Es la época más mágica del año, ¡y tu desayuno navideño también debería ser mágico! Los panqueques navideños son divertidos y festivos, y esta sencilla receta de panqueques es la forma perfecta de involucrar a toda la familia en la diversión de la mañana de Navidad.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Colorante de alimentos verde
- Ingredientes opcionales: crema batida (galletas navideñas, chispas de colores, néctar de agave o jarabe de arce, glaseado)
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. En un tazón pequeño, bate la leche, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y 2-3 gotas de colorante de alimentos.
- Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla bien hasta formar una masa. No lo mezcles demasiado. Si quieres que sean un poco más verdes, agrega más colorante de alimentos, gota a gota, revolviendo entre cada adición.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la masa usando ¼ de taza. Cocina hasta que los bordes comiencen a secarse y aparezcan burbujas, aproximadamente de 3 a 4 minutos, luego voltea por el otro lado. Cocina durante otros 1-2 minutos. Repite hasta que no quede masa.
- Apila los panqueques y sirve inmediatamente con crema batida, galletas, chispas y néctar de agave como coberturas.
