¡Este panqueques en forma de árbol de Navidad es perfecto para un brunch festivo! Usa rebanadas de panqueques en forma de estrella para formar un árbol de Navidad y decora con azúcar en polvo y frutas frescas, creando un plato principal que también funciona como centro de mesa.
Si estás organizando un brunch esta temporada navideña, tenemos muchas ideas divertidas para tu celebración. Sirve una tabla de brunch navideño, arma un bar de mimosas, y luego prepara este árbol de panqueques para Navidad como la pieza maestra de la mesa. ¡Es una versión única del panqueques navideño que encantará a todos!
Esta es una de esas gloriosas ideas navideñas que se ven adorables en la mesa, pero que requieren muy poco esfuerzo para hacer. Una vez que el pan esté cortado en estrellas, solo tendrás que seguir una receta básica de panqueques, luego colocar el panqueque terminado en una fuente para formar el árbol de Navidad. Espolvorea con azúcar en polvo y distribuye frutas frescas por encima, y ¡listo!
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Acerca de esta receta de panqueques navideños
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Lo que necesitas
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Cómo hacerlo
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Preguntas frecuentes
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Cómo personalizar este panqueques navideño
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Ideas para hacer con antelación
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Sugerencias de almacenamiento
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Consejos para recalentar
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Más recetas para brunch navideños
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Obtener la receta: Árbol de panqueques navideño
Acerca de esta receta de panqueques navideños
Tal como está, esta receta hace un panqueques clásico con especias acogedoras y cálidas y tiernas rebanadas de pan de papa que hacen un excelente trabajo absorbiendo la cremosa mezcla de huevo.
Por supuesto, hay mucho espacio para variaciones con cualquier receta que se basa principalmente en el ensamblaje, y este panqueques navideño no es una excepción. Puedes usar cualquier receta de panqueques que te guste, incluso nuestra receta de panqueques veganos, o reemplazar las frutas frescas por otros ingredientes como nueces caramelizadas, chispas navideñas, purpurina comestible o frutas secas. ¡No temas ponerle tu propio giro!
Lo que necesitas
- Pan de papa – Puedes sustituirlo por otro tipo de pan que funcione bien para hacer panqueques (y que sea lo suficientemente grande para un cortador de galletas en forma de estrella de gran tamaño), como brioche, pan blanco, pan de leche o challah. Usa los sobrantes para hacer migas de pan caseras.
- Huevos – ¡Los huevos son clave para la mezcla de huevo del panqueques!
- Crema espesa – La crema espesa te dará la mezcla más rica, pero puedes usar crema de leche o leche entera en su lugar.
- Cinco en polvo – La canela de Saigón o vietnamita tiene el sabor más fuerte.
- Nuez moscada en polvo – Puedes sustituir la nuez moscada por 1/4 de cucharadita de pimienta dulce si prefieres algo diferente.
- Especias para pie de calabaza – Usa especias para pie de calabaza compradas en la tienda o caseras especias para pie de calabaza.
- Extracto de vainilla – Para un giro diferente en el panqueques clásico, prueba usar extracto de almendra en su lugar.
- Azúcar en polvo – Necesitarás un poco para el panqueques y un poco para la guarnición.
- Frutas mixtas – Frambuesas, arándanos y fresas.
Cómo hacerlo
Corta el pan. Usa un cortador de galletas en forma de estrella de 7,5 cm y uno de 5 cm para cortar formas de estrella del pan.
Prepara la mezcla de huevo. En un tazón grande, bate los huevos, la crema espesa, la canela, la nuez moscada, la mezcla de especias para pie de calabaza, el extracto de vainilla y 60 ml de azúcar en polvo.
Cocina los panqueques. Sumerge las estrellas en la mezcla de huevo, empapando ambos lados.
Inmediatamente transfiere el pan a una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Cocina durante aproximadamente 5 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que ambos lados estén dorados y el panqueques esté cocido.
Forma el árbol. Coloca los panqueques en un plato en forma de triángulo, comenzando con las estrellas grandes seguidas de una capa de estrellas pequeñas. Utiliza una pequeña estrella en la parte superior del triángulo como la cima del árbol y una pequeña estrella en la base del triángulo como el tronco.
Decora y sirve. Espolvorea el restante azúcar en polvo sobre el árbol de panqueques navideño y coloca las frutas por toda la decoración. Sirve caliente con jarabe de arce o jarabe para panqueques.
Preguntas frecuentes
Realmente puedes usar cualquier tipo de pan que te guste. Solo asegúrate de que esté un poco duro para que no se deshaga al empaparse en la mezcla de huevo.
La clave para hacer panqueques que no estén empapados es usar pan duro. El pan fresco absorberá demasiado la mezcla de huevo y se volverá empapado. Además, asegúrate de sumergir rápidamente el pan en la mezcla de huevo, en lugar de dejarlo empapar.
Nos gusta servir los panqueques con frutas frescas y una cucharada de crema batida o jarabe de arce. Pero también se verían deliciosos con tocino o salchichas si buscas un acompañamiento salado.
Cómo personalizar este panqueques navideño
¡Aquí hay algunas ideas para modificar esta receta de panqueques navideños!
- Usa diferentes frutas. Puedes sustituir las frutas mixtas por rodajas de plátano, arándanos secos, pasas o cualquier otra fruta que te guste. Las semillas de granada o arándanos azucarados serían excelentes opciones de temporada.
- Combínalo con otros toppings. Deja que tus invitados decoren su panqueques colocando toppings como salsa de fresa, mantequilla de arce y canela, manzanas fritas y crema batida casera.
- Intercambia las especias. Especias para pie de manzana, cardamomo, una mezcla de especias chai—puedes personalizar fácilmente el sabor de los panqueques en esta receta.
Ideas para hacer con antelación
Debido a que el pan duro es fabuloso para los panqueques, siéntete libre de cortar las estrellas uno o dos días antes y guardarlas hasta que estés listo para hacer la receta.
Sugerencias de almacenamiento
Este árbol de panqueques navideño puede refrigerarse en un recipiente hermético por hasta 4 días. También puede congelarse en un recipiente hermético apto para congelador durante hasta 2 meses.
Consejos para recalentar
Descongela el panqueques navideño en el refrigerador durante la noche y recaliéntalo en la estufa en una sartén grande a fuego medio durante 5-10 minutos, o en el microondas durante 1 minuto.
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Árbol de Navidad de Panqueques Franceses
Ingredientes
- 11 rebanadas de pan de papa
- 4 huevos grandes
- ¼ taza de crema espesa
- ½ cucharada de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de especias de pastel de calabaza
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar glasé, dividida
- 1 taza de bayas frescas mixtas ((frambuesas, arándanos y fresas))
Instrucciones
- Usando un cortador de galletas en forma de estrella de 3 pulgadas y un cortador de galletas en forma de estrella de 2 pulgadas, corta las formas de estrella de cada rebanada de pan de papa y déjalas a un lado.
- En un tazón grande, bate los huevos, la crema espesa, la canela, la nuez moscada, las especias de pastel de calabaza, el extracto de vainilla y ¼ taza de azúcar glasé hasta que estén suaves.
- Sumérgelas en la mezcla de huevos, asegurándote de cubrir ambos lados completamente. Colócalas inmediatamente en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, o hasta que ambos lados estén dorados y cocidos completamente.
- Coloca las estrellas cocidas en un plato en forma de triángulo, comenzando con las estrellas grandes y luego una capa con las estrellas pequeñas. Usa una estrella pequeña en la parte superior del triángulo como la parte superior del árbol y una estrella pequeña en la base del triángulo como el tronco del árbol.
- Espolvorea con el resto del azúcar glasé y coloca al azar las bayas mixtas a través del árbol.
- Sirve caliente con jarabe.
