Estos dulces panqueques de Froot Loop están hechos con una base de leche de cereales y salpicados con verdaderos Froot Loops mientras se cocinan, ¡ofreciendo un giro nostálgico a los panqueques clásicos!
Los Froot Loops son uno de esos clásicos de la infancia que traen recuerdos de los dibujos animados de los sábados por la mañana, los juguetes favoritos (¿alguien recuerda el Lite Brite?) y las tardes pasadas afuera montando en bicicleta o saltando sobre un Skip-It. Si no sabes qué es un Skip-It, ¡quédate contento de ser tan joven!
Los panqueques de Froot Loop están hechos con una leche infusionada (¡igual que nuestros panqueques de Cinnamon Toast Crunch!) y trozos de cereal crujiente al horno para asegurar el sabor perfecto de Froot Loop en cada bocado de panqueque. Estos panqueques son súper divertidos y súper geniales: modernos, pero con un sabor retro de los años 90 que hará feliz a todos alrededor de tu mesa.
¿Te encanta la idea de una fusión entre panqueque y cereal? Prueba los panqueques de Fruity Pebbles, cereal de panqueque o este divertido cereal de s’mores, hecho con Golden Grahams!
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Acerca de esta receta
La clave para estos esponjosos y sabrosos panqueques tiene dos aspectos:
- Primero, crear tu base de leche de cereales
- Segundo, tostar tu cereal para mantener su crocancia al mezclarlo con la masa
Puedes usar Froot Loops, Fruity Pebbles, Cap’n Crunch Oops All Berries, o tu cereal afrutado favorito. ¿Recuerdas Trix? ¿O Berry Berry Kix? Hay tantas opciones de cereales deliciosos de antaño.
Aunque estos panqueques pueden parecer un poco retro, puedes estar seguro de que los sabores son modernos y realmente deliciosos. Un panqueque tierno hecho desde cero con vainilla y azúcar moreno, mezclado con sutiles matices de cereal es una buena meta para los panqueques, ¿no crees?
Lo que necesitas
- Froot Loops – Este clásico cereal de colores brillantes ahora se elabora con granos integrales. También puedes usar una marca genérica si lo deseas.
- Leche y azúcar moreno claro: Se utilizan para hacer la leche infusionada que se mezcla en la masa de panqueques. Puedes usar una leche sin lácteos si lo prefieres, y el azúcar moreno oscuro puede sustituirse por el azúcar moreno claro.
- La base del panqueque: ¡Tus ingredientes básicos aquí! Harina, polvo de hornear, sal, vainilla, huevo y mantequilla salada.
Consejo: Si decides usar mantequilla sin sal, querrás aumentar la sal a 1 cucharadita.
Cómo hacerlos
¡Como siempre, desplázate hacia abajo para la receta completa y imprimible!
Tuesta 1 taza de Froot Loops en una bandeja para hornear a 150ºC durante 15 minutos. Deja enfriar completamente.
En una gran taza medidora, combina los Froot Loops tostados, la leche y el azúcar moreno claro, y deja reposar durante 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos.
Cuela la leche en un recipiente apto para microondas.
Calienta la leche durante 30 segundos en el microondas; esto derretirá tu mantequilla, que deberás añadir a esta leche caliente.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal juntos dos veces. Haz un pequeño hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la leche, el huevo batido y la vainilla.
Mezcla solo hasta que estén combinados y deja reposar la masa. Este es el momento perfecto para precalentar tu plancha.
Cuidadosamente, coloca porciones de masa de aproximadamente 60 ml sobre la plancha. Presiona suavemente los Froot Loops restantes sobre cada panqueque. Alrededor de 8 Froot Loops en cada panqueque es perfecto, pero no tiene que ser exacto.
Voltea después de 2 a 3 minutos o hasta que el panqueque esté dorado por abajo y burbujeante en la parte superior. Voltea y repite.
Retira de la plancha y sirve con mantequilla, jarabe, crema batida y más Froot Loops.
Preguntas Frecuentes
¡Todavía están disponibles! Los Froot Loops se lanzaron por primera vez en 1963 en tres colores: rojo, naranja y amarillo. En los años 90, Kellogg agregó bucles verdes, morados y azules a la mezcla.
Por supuesto, ese es Toucan Sam, quien ha sido la mascota del cereal desde su debut en 1963.
Cómo hacer estos divertidos panqueques a tu manera
- Haz panqueques en forma de Froot Loop. Utiliza un cortador de galletas en forma de círculo (o un vaso o un bol pequeño) para cortar el centro del panqueque y darle forma de Froot Loop. ¡Qué divertido!
- Agrega chispas de colores. Puedes añadir unas chispas si buscas añadir más toques de color a tus panqueques.
- Idea para decorar: Agrega un glaseado de vainilla y algunos trozos de cereal espolvoreados por encima.
- Omitir el cereal añadido: Si buscas un sabor a cereal más suave, puedes omitir los trozos extra de cereal en la masa. La leche infusionada ya le da un sutil sabor a cereal.
Ideas para preparar con antelación
La leche se puede preparar la noche anterior, guardarla en el refrigerador y luego recalentarla a temperatura tibia cuando estés listo para usarla.
Sugerencias de almacenamiento
Si vas a congelar estos panqueques, no añadas los trozos de cereal a la masa ya que no quedarían crujientes al recalentar los panqueques.
Consejos para recalentar
Estos panqueques se disfrutan mejor de inmediato para evitar que los trozos de cereal crujientes pierdan su textura.
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Panqueques de Froot Loops
Ingredientes
- 1½ tazas de Froot Loops (divididos)
- 1¼ taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar morena clara
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo grande (batido)
- 3 cucharadas de mantequilla salada
Instrucciones
- Tostar 1 taza de Froot Loops en una bandeja para hornear a 300°F durante 15 minutos. Dejar enfriar completamente.
- En una taza medidora grande, combine los Froot Loops tostados, la leche y el azúcar morena, y dejar reposar durante 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos.
- Cuele la leche en un plato apto para microondas, descartando los Froot Loops remojados (o cómalos, si lo desea).
- Calentar la leche durante 30 segundos en el microondas.
- Derretir la mantequilla y añadirla a la leche, revolviendo hasta que se combinen.
- Cuele la harina, el polvo para hornear y la sal dos veces.
- Haga un pequeño pozo en el centro de la mezcla de harina y vierta la leche, el huevo batido y la vainilla. Mezcle hasta que se combinen.
- Deje reposar la masa durante 10 minutos.
- Mientras la masa descansa, precaliente la sartén a 275°F.
- Con cuidado, distribuya porciones de ¼ de taza de masa en la sartén.
