Un aderezo de semillas de amapola vibrante resalta lo mejor de la fruta fresca de verano en esta fácil receta de ensalada de frutas. Ya sea que lo sirvas para el desayuno, brunch o lo lleves a un picnic, esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola siempre es un deleite.
Las ensaladas de frutas son una excelente manera de incorporar más frutas en tu día, pero algunas dejan mucho que desear. No es que sean malas, ya que, ¡la fruta fresca siempre es buena!—pero raramente son algo por lo que emocionarse. Pero, ¿qué tal si añades un aderezo dulce y ácido de semillas de amapola? ¡Ahora sí que estamos hablando!
Esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola comienza con un trío de frutas frescas de verano: duraznos, fresas y arándanos. Las hojas de menta añaden una nota herbácea a la mezcla, pero lo que realmente hace que esta receta destaque es el aderezo casero de semillas de amapola.
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Sobre esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola
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Qué necesitas
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Cómo hacerlo
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Preguntas Frecuentes
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Cómo personalizar esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola
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Ideas para preparar con antelación
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Sugerencias de conservación
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Más recetas de frutas
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Obtén la Receta: Ensalada de Frutas con Aderezo de Semillas de Amapola
Sobre esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola
Ahora bien, este no es el aderezo espeso y empalagoso de semillas de amapola que venden en botellas en el supermercado—no, ¡para nada!
La base es jugo de naranja, por lo que es ligero, dulce y tiene suficiente acidez para hacer que esas frescas frutas de verano realmente resalten. La mostaza de Dijon añade algo de profundidad, mientras que las semillas de amapola brindan una textura crujiente y un sabor a nuez que completan la experiencia general.
Esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola es ideal para reuniones de verano, comidas compartidas o picnics, ya que se puede servir fría o a temperatura ambiente. Para el brunch, me gusta servirla con un plato principal salado como quiche italiano con queso, hash de desayuno en bandeja o huevos revueltos. ¡De cualquier manera que lo sirvas, será un éxito!
Qué necesitas
- Para la ensalada: Duraznos, fresas, arándanos, hojas de menta fresca
- Para el aderezo: Jugo de naranja, azúcar, vinagre, mostaza de Dijon, aceite de oliva, semillas de amapola, sal
Cómo hacerlo
Preparar la base. Capa los duraznos, las fresas y los arándanos en una bandeja de servir o en un tazón grande.
Preparar el aderezo. Utiliza una licuadora o batidora de inmersión para combinar el jugo de naranja, azúcar, vinagre, mostaza, aceite de oliva y sal hasta que la mezcla espese. Vierte la mezcla en un frasco o recipiente y añade las semillas de amapola.
Aliñar la ensalada. Vierte el aderezo sobre la fruta.
Consejo: Es mejor usar una mano ligera al agregar el aderezo para que no se acumule en el fondo de la bandeja. ¡Siempre puedes servir un poco extra al lado de la ensalada!
Finaliza. Esparce las hojas de menta sobre la ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola y sirve.
Preguntas Frecuentes
Esta no es una regla estricta, pero he encontrado que las frutas que están en temporada al mismo tiempo a menudo combinan bien—piensa en frutas de otoño como manzanas, peras y granadas o en favoritos de verano como frutas de hueso y bayas. Las frutas tropicales también se complementan entre sí.
La mejor manera de evitar que la fruta se ponga marrón es introducir un ácido como el vinagre o el jugo cítrico. ¡Esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola tiene ambos!
Cómo personalizar esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola
Nos encanta esta ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola tal como está, pero aquí hay algunas ideas para cambiarla un poco.
- Conviértela en una ensalada de melón. En lugar de bayas y duraznos, intercambia por un trío de sandía, melón y cantalupo, que también combinan bien con el aderezo dulce y salado.
- O prueba una ensalada de frutas de hueso. Omite las bayas y usa solo frutas de hueso: duraznos, nectarinas, ciruelas y cerezas.
- Prueba diferentes hierbas. La albahaca en rodajas finas o el tomillo fresco también funcionan bien en esta ensalada de frutas.
Ideas para preparar con antelación
Puedes preparar y ensamblar la fruta y hacer el aderezo el día anterior a que planees servir esta ensalada de frutas, pero guárdalos por separado en el refrigerador para evitar que la fruta se empape.
Sugerencias de conservación
La ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Más recetas de frutas
Ensalada de Frutas con Aderezo de Semillas de Amapola
Ingredientes
- 2 melocotones grandes frescos, en rodajas
- 2 tazas de fresas en rodajas
- 1 taza de arándanos
- hojas de menta fresca
- ⅓ taza de zumo de naranja recién exprimido ((de 1-2 naranjas))
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- Coloque melocotones, fresas y arándanos en una fuente o plato.
- En un tazón, coloque el zumo de naranja, el azúcar, el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva y la sal. Utilice una batidora de inmersión y bata hasta que espese un poco. (Puede usar una licuadora si no tiene una batidora de inmersión).
- Vierta el aderezo en un frasco o plato pequeño y espolvoree con las semillas de amapola y revuelva.
- Rocíe ligeramente sobre la fruta. Es posible que no necesite usar todo el aderezo.
- Coloque hojas de menta alrededor para decorar. Sirva inmediatamente.
