¡Los panqueques de Fruity Pebbles coloridos añadirán un toque divertido y caprichoso a tu mesa de desayuno! Cada panqueque esponjoso está infused con un irresistible sabor a leche de cereal y hay un arcoíris de Fruity Pebbles en cada bocado.
Hace unos años, IHOP ofreció panqueques de Fruity Pebbles como parte de un trío de panqueques infusionados con cereal. Desafortunadamente, solo estaban disponibles por tiempo limitado, así que si todavía sientes antojo de panqueques hechos con Fruity Pebbles, estás de suerte.
¡Hasta ahora! Porque puedes totalmente hacer panqueques de Fruity Pebbles en casa.
Al igual que nuestro cereal casero de galletas y pop tarts de pie de calabaza, este es el tipo de desayuno que a los niños les encantará de manera natural, pero los adultos también lo disfrutarán porque tienen ese factor de nostalgia. ¡Y también saben delicioso!
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Acerca de esta receta de panqueques de Fruity Pebbles
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Lo que necesitas
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Cómo hacerlos
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Preguntas frecuentes
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Cómo personalizar estos panqueques de Fruity Pebbles
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Ideas para preparar con antelación
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Sugerencias de almacenamiento
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Consejos para recalentar
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Más recetas divertidas de panqueques
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Obtén la receta: Panqueques de Fruity Pebbles
Acerca de esta receta de panqueques de Fruity Pebbles
Sí, estos panqueques de Fruity Pebbles no son solo una novedad. Realmente saben bien.
¿El secreto? En lugar de simplemente incorporar Fruity Pebbles en la mezcla de panqueques, también infusionamos la leche con Fruity Pebbles. No es nuestra primera vez, hemos hecho lo mismo con panqueques de Cinnamon Toast Crunch y panqueques de Froot Loop. Infusionar la leche le da al panqueque entero el dulce y afrutado sabor de la leche de cereal. Luego, espolvoreas cereal adicional sobre los panqueques mientras se cocinan para que cada bocado tenga pedacitos de cereal crujiente.
Ya sea que termines estos panqueques con un chorrito de jarabe de arce o una generosa cucharada de crema batida, ¡no olvides decorarlos con más Fruity Pebbles para añadir color y crujido!
Lo que necesitas
- Ingredientes secos – Harina de trigo, levadura en polvo, sal kosher
- Ingredientes húmedos – Leche, extracto de vainilla, huevo, mantequilla con sal
- Todo lo demás – Fruity Pebbles, jarabe de arce, crema batida
Cómo hacerlos
Prepara la leche de cereal. Combina 1½ tazas de Fruity Pebbles con la leche en una taza medidora grande.
Deja reposar durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente, luego cuela la leche para eliminar el cereal; deberías tener 1¼ tazas de leche restantes.
Consejo: Al colar el cereal de la leche, utiliza un colador de malla fina y vierte la leche en otra taza medidora para asegurarte de tener la cantidad correcta para la receta. Si, por alguna razón, te falta un poco, simplemente puedes completar con leche normal.
Mezcla los ingredientes secos. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
Termina la mezcla. Agrega el huevo batido, la vainilla y la mantequilla derretida a los ingredientes secos y luego incorpora la leche de cereal.
Prepara. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos; mientras la mezcla reposa, precalienta una plancha o sartén y luego cúbrela con aceite en spray o mantequilla derretida.
Cocina los panqueques. Vierte ¼ de taza de mezcla de panqueques sobre la plancha precalentada para cada panqueque. Espolvorea la mezcla con Fruity Pebbles y cocina durante 2 a 3 minutos, o hasta que los bordes estén secos, se formen burbujas en la parte superior de los panqueques, y la parte inferior esté dorada. Voltea y cocina el otro lado.
Finaliza. Decora los panqueques con más Fruity Pebbles, crema batida y jarabe de arce.
Preguntas frecuentes
Las Fruity Pebbles son un cereal a base de arroz similar a los Rice Krispies, pero con colores adicionales y sabores afrutados.
La leche de cereal es la leche que queda en el fondo del tazón de cereal, ¡pero en los últimos años ha cobrado vida propia! La leche de cereal ahora se usa para hacer lattes y todo tipo de productos horneados gracias a la influencia de Christina Tosi y Momofuku Milk Bar.
Cómo personalizar estos panqueques de Fruity Pebbles
¿Quieres variar la receta? ¡Puedes hacerlo! Aquí tienes algunas variaciones de estos panqueques de Fruity Pebbles.
- Agrega más color. Tinte la mezcla de panqueques con una pequeña cantidad de colorante alimentario, o divide la mezcla en varios tazones y añade colorante a cada uno para hacer panqueques de múltiples colores.
- Usa Cocoa Pebbles en su lugar. Los panqueques no serán tan coloridos, pero estarán llenos de sabor a chocolate.
- Prueba diferentes coberturas. Crema batida de limón, salsa de fresa, glaseado de queso crema y crema batida de coco son deliciosas con estos panqueques de Fruity Pebbles.
Ideas para preparar con antelación
Puedes adelantar la receta haciendo la leche de cereal la noche anterior. Cuela el cereal y refrigera la leche en un recipiente hermético.
Sugerencias de almacenamiento
Estos panqueques son mejores si se disfrutan de inmediato para evitar que el cereal se empape. Si se omite el cereal de la mezcla, los panqueques se pueden almacenar hasta 4 días en el refrigerador o congelar hasta por 3 meses en una bolsa para congelar o recipiente hermético.
Consejos para recalentar
Calienta los panqueques de Fruity Pebbles en el microondas hasta que estén caliente por completo, o colócalos en una bandeja para hornear, cúbrelos con papel aluminio y caliéntalos en un horno a 175ºC durante unos 10 minutos. Si estás recalientando los panqueques congelados, añade unos minutos más al tiempo de cocción. Decora con Fruity Pebbles antes de servir.
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Ingredientes
- 1 ¾ tazas de cereal Fruity Pebbles, dividido
- 1 ¾ tazas de leche
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande, batido (batido)
- 3 cucharadas de mantequilla salada, derretida
- Sirop de arce para servir
- Crema batida para servir
Instrucciones
- Mezclar 1 ½ tazas de Fruity Pebbles y leche en una taza de medir grande. Dejar en remojo durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Mientras el cereal y la leche se remojan, en un tazón grande, tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal. Reservar.
- Colar la mezcla de leche de cereal en una taza de medir grande. Descartar el cereal. Debe haber aproximadamente 1 ¼ tazas de leche.
- Agregar el huevo batido, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida a la mezcla de harina. Verter la leche y batir hasta que esté suave. Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
- Mientras la masa reposa, precalentar una plancha o sartén.
- Rociar la plancha o sartén con aceite en aerosol o cubrir con mantequilla derretida.
- Usando una taza medidora de ¼ de taza, verter la masa de los panqueques en la plancha precalentada. Espolvorear con Fruity Pebbles y cocinar de 2 a 3 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente fijos, se formen burbujas en la superficie de los panqueques y el lado inferior esté dorado. Voltear y repetir.
- Decorar con Fruity Pebbles adicionales, crema batida y jarabe de arce.
Notas
- Rinde aproximadamente 12 tortitas. La información nutricional no incluye los ingredientes adicionales.
- Estas tortitas se disfrutan mejor inmediatamente debido a los cereales Fruity Pebbles. Sin embargo, si se omiten los cereales de la masa, las tortitas se pueden conservar hasta 4 días en el refrigerador y adornar con más Fruity Pebbles justo antes de servir.
- Estas tortitas se pueden congelar si se omiten los cereales de la masa.
- Al añadir los Fruity Pebbles a la leche en el primer paso, reserva ¼ de taza de cereales para espolvorearlos sobre la parte superior de las tortitas durante la cocción (antes de darles la vuelta) y como guarnición al servir. Para ver los Fruity Pebbles al servir, como se fotografía, es fundamental espolvorearlos alrededor de los bordes de la masa de las tortitas mientras están en la sartén. Como los cereales no se incorporan a la masa, no se empapan ni se hacen blandos.
- Al remojar los cereales en la leche, recomiendo usar un colador fino y verter la leche en otra taza medidora para medir la cantidad. La cantidad de leche puede variar ligeramente dependiendo de cómo absorban los cereales el líquido. Mantén 1 ¼ tazas para añadir a la masa y desecha cualquier exceso. Si hay ligeramente menos, no hay problema siempre y cuando la diferencia no supere ¼ de taza.
