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Panqueques al Horno con Jamón y Piña
Esta versión tropical de los panqueques te dará toda la sensación de vacaciones. Los panqueques de jamón y piña en bandeja son divertidos, deliciosos y ridículamente fáciles de hacer.
Ingredientes
- ¼ taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ taza de leche
- ½ taza de jugo de piña
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 ¼ taza de harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼-½ taza de trozos de piña (picados aproximadamente si se desea)
- ¼-½ taza de jamón en dados
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400ºF
- En un tazón grande, batir el azúcar, los huevos y la vainilla.
- Añadir la leche, el jugo de piña y el aceite. Batir hasta que estén bien combinados.
- Añadir la harina y el polvo para hornear y mezclar hasta combinar, no mezclar en exceso.
- Una vez que la mezcla esté preparada, verterla en una bandeja para hornear de 9×13 untada ligeramente. Cubrir uniformemente con trozos de piña y jamón utilizando la cantidad deseada de ingredientes.
- Hornear de 18 a 22 minutos hasta que empiece a dorarse por encima.
