Una rápida mezcla de 4 ingredientes simples te da una mezcla de Bisquick casera en minutos. ¡Perfecta para panqueques, gofres, galletas y más, de forma rápida y fácil!
La idea de hornear desde cero es divertida hasta que te das cuenta de que llegas tarde o que estás prácticamente sin energía. Por eso, a veces tiene sentido tener cosas ya preparadas. No nos importa pagar un poco más por la conveniencia. ¡Bisquick casero al rescate, porque con esta receta de 5 minutos, la conveniencia viene gratis!
Sobre esta receta
¡El Bisquick casero es un truco de vida que todos deben conocer! Tener un frasco de mezcla seca para hornear en tu despensa significa que puedes hacer galletas, panqueques, gofres y muffins siempre que se te antoje, sin preocuparte por faltar a algún ingrediente. ¡Es un cambio radical cuando se trata de ideas para desayunos o bocadillos rápidos y fáciles!
El Bisquick casero es típicamente una mezcla de harina, polvo de hornear, grasa y sal. Se prepara en minutos y tiene una vida útil de 3 meses. Para una opción más saludable, puedes optar por aceite de coco en lugar de grasa, aunque esto podría resultar en una textura y consistencia diferentes. Como si esto no fuera lo suficientemente fácil, podrías hacerlo con leche en polvo y solo agregar agua cuando estés listo para usarlo.
De cualquier manera, tu familia disfrutará de panqueques o gofres hechos desde cero, pollo con albóndigas casero y un complemento perfecto para un crumble de frutas. ¡Es una victoria en todos los aspectos!
¡No olvides preparar un poco de salsa de arándanos o jarabe de chocolate para esos panqueques y gofres!
Lo que necesitas
Esta receta producirá alrededor de 4.5 tazas de mezcla que se puede almacenar en un frasco con tapa hermética durante hasta 3 meses.
- Harina de trigo: Para obtener medidas precisas, asegúrate de colocarla suavemente en la taza medidora (no la compactes) y nivélala.
- Grasa: La grasa es un tipo de grasa con una vida útil muy larga. Reemplazará la mantequilla y el aceite en tu repostería.
- Polvo de hornear: Se utiliza para mejorar la textura de los productos horneados, dándoles una calidad ligera y esponjosa.
- Sal: Es un ingrediente que resalta los sabores en los productos horneados. También actúa como conservante y es un ingrediente adicional que durará mucho tiempo en la estantería.
Cómo hacerlo
Agrega todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla. Voilà.
Puedes usarlo de inmediato o almacenarlo en un frasco para uso posterior. ¡Tenlo a la mano durante los próximos 3 meses! ¡Rellénalo cuando se agote!
Consejo: Si usas tu mezcla de inmediato, la mantequilla puede utilizarse en lugar de grasa. Guarda la mezcla en el refrigerador por hasta 1 semana.
Preguntas Frecuentes
La harina es un ingrediente autónomo que se utiliza como base para muchas recetas de repostería. Bisquick es una mezcla seca que utiliza la harina como parte de su composición. Es el ingrediente principal, pero no es el único.
Al usar harina para hornear, deberás agregar todos los ingredientes necesarios para la receta que sigas, lo que significa que puedes usar harina para mucho más de lo que podrías hacer con Bisquick. Con la mezcla seca premade, aunque estás limitado a ciertas recetas, gran parte del trabajo ya está hecho, facilitando la preparación de recetas.
Ambas tienen ingredientes similares; sin embargo, las mezclas para panqueques generalmente contienen azúcar añadida, lo que normalmente significa que son mejores para recetas dulces. Bisquick se puede utilizar tanto para recetas saladas como dulces.
Cómo hacer gofres con Bisquick
Para hacer gofres usando esta mezcla, sigue esta receta:
- 2 tazas de mezcla de Bisquick
- 1⅓ tazas de leche entera
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de azúcar granulado
¡Cocina según las instrucciones de tu máquina de hacer gofres!
Cómo hacer panqueques con la mezcla de Bisquick
Para hacer panqueques utilizando esta mezcla, sigue esta receta:
- 2 tazas de mezcla de Bisquick casera, en una cucharada y nivelada
- 1 taza de leche entera
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de azúcar granulado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Coloca la mezcla en una plancha precalentada y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
Cómo personalizar esta receta
- Grasa con sabor a mantequilla se puede utilizar para añadir más sabor.
- Cambia la grasa por aceite de coco o aceite de palma orgánico de origen responsable.
Sugerencias de almacenamiento
Siempre que tengas 5 minutos libres, prepara esta mezcla seca de Bisquick y guárdala en tu despensa o en una estantería durante hasta 3 meses.
Mezcla Casera de Bisquick
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso (soplada y nivelada)
- 4 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de sal
Instrucciones
- Añadir todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezclar durante 1 minuto. Usar inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses.
