Los panqueques de chocolate caliente son increíblemente ricos y decadentes. Cubiertos con un espeso ganache de chocolate, ¡estos panqueques seguramente harán que cualquier día sea especial!
Estos panqueques de chocolate caliente, increíblemente simples y ridículamente deliciosos, son todo lo que podrías esperar de un panqueque de chocolate. ¡Son gruesos, esponjosos, dulces y están hechos con extra chocolate!
Mezclados con cacao en polvo, azúcar y nata, esta receta de panqueques cumple con todas las expectativas de lo delicioso del chocolate.
Si te encanta la idea de chocolate y malvaviscos, ¡no te pierdas nuestros panqueques s’mores!
Acerca de estos panqueques de chocolate caliente
Esta receta de panqueques está inspirada en la comodidad y calidez del chocolate caliente en un frío día de invierno, desde la textura sedosa del panqueque hasta el ganache de chocolate negro derretido, ¡hasta la cobertura de mini malvaviscos!
Si tienes pequeños ayudantes en casa, esta receta es una gran manera de que se unan a ti como sous chef en la cocina.
Como comienza con una base de panqueque premezclada y requiere solo un tazón, las manitas pequeñas pueden ayudar a medir y revolver sin abrumarse con demasiados ingredientes. Y, por supuesto, estarán emocionados de estar haciendo panqueques de chocolate caliente.
La cobertura de ganache de chocolate no podría ser más simple o más deliciosa. Simplemente derrite chispas de chocolate negro con nata caliente y rocía (o vierte) sobre tus panqueques recién cocinados. Si buscas una opción menos decadente, pruébalos con salsa de chocolate.
Mientras que este ganache es perfecto sobre panqueques, también es ideal para galletas…pasteles…y comer con cuchara.
¿Qué estás esperando? ¡Los panqueques de chocolate caliente son prácticamente la perfección en forma de panqueque!
Intenta servirlos con un cóctel de nochebuena, ponche navideño, o una mimosa! Agrega un poco de proteína a tu desayuno con huevos revueltos o huevos a la copa, y tocino al horno.
Qué lleva esta receta
- mezcla de panqueques
- azúcar granulada
- cacao en polvo sin azúcar
- nata para montar
- extracto de vainilla
- huevos
- chispas de chocolate negro
- mini malvaviscos
Cómo hacer panqueques de chocolate caliente
En un tazón grande, mezcla la mezcla de panqueques, el azúcar granulada y el cacao en polvo sin azúcares.
Agrega 240 ml de nata, el extracto de vainilla y los huevos, mezclando bien.
Cocina los panqueques en una sartén o en una plancha eléctrica, dándoles la vuelta para cocinar cada lado uniformemente.
Para la salsa de ganache de chocolate, calienta 180 ml de nata en una cacerola pequeña hasta que esté hirviendo, luego vierte sobre las chispas de chocolate. Deja reposar un minuto y luego bate.
Cubre los panqueques con el jarabe de ganache y mini malvaviscos.
Cómo hacer que estos panqueques sean tuyos
- ¡Los panqueques de chocolate caliente son muy divertidos y tanto los niños como los adultos los disfrutarán! Por supuesto, puedes servirlos con este delicioso chocolate caliente con caramelo salado!
- Aunque la gente puede consumir más chocolate caliente en los meses más fríos, ¡estos panqueques no tienen temporada! Agrega frambuesas frescas en verano o prueba una salsa de caramelo en otoño.
- Estos panqueques son realmente divertidos con los mini malvaviscos como cobertura. Puedes colocar los malvaviscos en varios patrones, como formas de copo de nieve en invierno, o colocarlos en una línea y ponerlos entre dos panqueques en Halloween– ¡se verán como dientes de monstruo!
- Si buscas una presentación creativa, puedes servir estos panqueques en una taza. Cocínalos en un tamaño de dólar plateado, y apílalos en una taza grande, rociando ganache de chocolate entre las capas. ¡Cúbrelos con más chocolate y mini malvaviscos!
Sugerencias de almacenamiento
Puedes guardar cualquier panqueque sobrante en un recipiente hermético o en una bolsa Ziplock en el frigorífico por hasta 7 días. También se congelan maravillosamente y se pueden mantener en congelación durante hasta 2 meses.
Guarda cualquier sobrante de ganache en un recipiente hermético en el frigorífico.
Sugerencias para recalentar
Recalienta el ganache en un recipiente apto para microondas en intervalos de 15-20 segundos, pausando para revolver entre cada intervalo.
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Panqueques de Chocolate Caliente con Ganache
Ingredientes
- 2 tazas de mezcla para panqueques
- ½ taza de azúcar granulada
- ¼ de taza de cacao sin azúcar
- 1 ¾ taza de crema batida espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
