Los panqueques de huevo revuelto en Instant Pot son super fáciles y salen esponjosos cada vez. ¡Cuando tienes que hacer huevos revueltos para un grupo, no hay nada mejor que el Instant Pot!
¿Huevos revueltos en un Instant Pot? Puede sonar extraño, pero hay muchas razones para hacer huevos revueltos en Instant Pot cuando no puedes hacer huevos revueltos en una sartén (¡o incluso nuestros huevos revueltos en el microondas!).
Tal vez tu cocina esté fuera de servicio y no puedas usar la estufa, o estés en otro lugar donde no tengas acceso a una cocina completa. Podrías estar planeando un brunch para un grupo y necesitas hacer una buena cantidad de huevos revueltos; o tu estufa ya está ocupada haciendo panqueques y hash browns.
O tal vez solo quieras poner en uso tu Instant Pot! Esa también es una buena razón.
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Sobre esta receta de huevos revueltos en Instant Pot
Para hacer huevos revueltos en un Instant Pot, no usarás la opción de olla a presión; ¡en realidad no estamos seguros de cómo saldrían!
No, en su lugar, lo configuras en salsa y tu Instant Pot cocina los huevos justo como harías huevos revueltos tradicionales en una sartén.
Básicamente, si sabes hacer huevos revueltos normales, sabes hacer huevos revueltos en Instant Pot. Derrite la mantequilla, agrega los huevos batidos y usa tu espátula favorita resistente al calor para revolver los huevos mientras se cocinan. ¡Sencillo!
Nuestra receta básica cocina 4 huevos, pero puedes aumentar fácilmente la cantidad para hacer una mayor porción para un brunch. Solo agrega un poco de salchicha y tocino, o tal vez unos bizcochos caseros y papas para un desayuno satisfactorio y salado.
Lo que necesitas
- Huevos – Recomendamos usar 2 huevos por persona, ¡pero tú decides!
- Mantequilla – La mantequilla sin sal es la mejor, o puedes usar mantequilla con sal y agregar un poco menos de sal a la receta.
- Sal – La sal kosher siempre es nuestra opción para cocinar, pero si tienes sal ahumada o con hierbas en tu despensa, ¡son excelentes en los huevos revueltos!
- Pimienta – La pimienta negra fresca, groseramente molida, es la adición perfecta a los huevos revueltos.
- Leche – Si sueles agregar un chorrito de leche a tus huevos revueltos, también puedes hacerlo con estos huevos revueltos en Instant Pot.
- Ingredientes opcionales – Queso rallado, cebollín, cebolla, jamón, tocino, espinaca o espárragos.
Cómo hacerlos
Prepáralo. Enciende tu Instant Pot y selecciona la función sauté. Agrega la mantequilla a la Instant Pot; mientras se derrite, bate los huevos, la sal y la pimienta.
Consejo: Si decides agregar leche, usa 1 y ½ cucharaditas por huevo.
Cocina los huevos. Vierte la mezcla de huevos en el Instant Pot y raspa los huevos de un lado a otro con una espátula durante unos 2 a 3 minutos (o más si has agregado otros ingredientes o si estás haciendo una porción más grande), o hasta que los huevos estén cocidos. Apaga el Instant Pot y retira la olla inmediatamente.
Consejo: Los huevos cocidos en el Instant Pot se pegarán un poco a la olla. Retirarlos tan pronto como terminen de cocinarse minimizará esto.
Preguntas Frecuentes
La configuración de huevos en el Instant Pot es para hacer huevos duros o huevos pasados por agua al vapor. No se debe usar para hacer huevos revueltos en Instant Pot; necesitarás usar la configuración de salteado para eso.
Si deseas que el queso se mezcle con los huevos revueltos, agrégalo justo antes de que los huevos estén listos; revuelve los huevos y el queso juntos y una vez que los huevos estén cocidos, sírvelos. Para usar el queso como cobertura, sirve primero los huevos y luego espolvorea el queso por encima.
Cómo hacer estos huevos revueltos en Instant Pot a tu manera
¡Al igual que con la receta tradicional, hay tantas maneras de personalizar tus huevos revueltos en Instant Pot! Aquí hay algunas de nuestras ideas favoritas.
- Agrega algunos ingredientes. Cocina salchicha desmenuzada con los huevos, o cocina verduras en la mantequilla, raspa las verduras a un lado de la sartén y revuelve los huevos antes de mezclar todo y servir. Otra opción es agregar espinaca a los huevos revueltos; se marchita tan rápido que no necesita cocinarse por separado.
- Complementa. La salsa picante (o, sí, el ketchup) es un clásico, pero también puedes probar con sazonadores para bagels, sal de trufa, queso de cabra desmenuzado o hierbas frescas picadas.
- Pónlos en uso. Úsalos en una tabla de brunch navideña o una tabla épica de sándwiches de huevo, o agrégales en Crunchwraps de desayuno, sliders de bagel, nachos de desayuno, o bizcochos de desayuno rellenos.
Sugerencias de almacenamiento
Almacena los huevos revueltos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Consejos para recalentar
Recalienta estos huevos revueltos en Instant Pot en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que estén calientes.
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Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1-2 cucharadas de mantequilla
- ¼ cucharadita de sal
- pizca pequeña de pimienta ((opcional))
- 2 cucharadas de leche ((opcional))
- Ingredientes Adicionales Opcionales:
Instrucciones
- Enciende la función “saltear” de la Instant Pot. Agrega la mantequilla y derrítela. Bate los huevos, la sal y la pimienta, luego vierte en la mantequilla caliente.
- Raya los huevos hacia atrás y hacia adelante con una espátula. Sigue cocinando y raspando durante 2 a 3 minutos. Apaga la Instant Pot y saca la sartén de la olla instantánea para evitar que sigan cocinándose.
- Sirve los huevos inmediatamente.
