El glaseado de limón es perfectamente dulce y ácido, lo que lo convierte en una excelente cobertura para cualquier producto de panadería. Pruébalo sobre panqueques, donas de pastel, pastel de barra, y como un dip para galletas y barras.
El glaseado de limón es un básico en la cocina de cualquier panadero, ya que equilibra la dulzura de los productos horneados, y de alguna manera, el limón siempre parece un poco más elegante.
Quizás sea la cáscara en espiral o la forma en que los limones a menudo aparecen en platos o bebidas elegantes, pero el glaseado de limón eleva cualquier receta a un nivel superior.
Acerca de este fácil glaseado de limón
Esta receta de glaseado de limón es muy fácil, no necesita leche, y es excelente para galletas y pasteles porque se endurece al secarse. Eso significa que no tendrás pasteles empapados ni galletas blandas.
Esta receta simple se hace en solo cinco minutos y tiene múltiples usos. También puedes usarlo con productos comprados en la tienda, como un sencillo pastel de ángel, para hacer que se sienta más especial. Si deseas llevar tu pastel a otro nivel, puedes agregar algunas bayas frescas.
Un poco dulce, un poco ácido, huele maravillosamente.
Es obviamente perfecto con panqueques como panqueques de limón y arándano, panqueques de limón y semillas de amapola, y panqueques de arándano clásicos, pero el glaseado de limón también sería excelente con galletas de azúcar o pastel de café de canela o arándano. Un limón, un poco de azúcar en polvo, y un dulce es todo lo que necesitas para organizar tu próxima reunión.
Si planeas hornear tu propio postre para acompañar este glaseado, algunas opciones clásicas incluyen un pastel de vainilla, un pastel bundt, o un pan de limón.
Sin importar cómo decidas servirlo, una cosa es segura: este glaseado es increíblemente fácil e increíblemente delicioso.
¿Qué hay en el glaseado de limón?
- azúcar en polvo (también conocido como azúcar glas)
- jugo de limón (de 1 limón – ¡no olvides rallar la cáscara primero!)
- cáscara de limón (de 1 limón)
¿Cómo hacer glaseado de limón?
No parpadees, porque podrías perderte. Es tan fácil. Es similar al glaseado de limón con queso crema, ¡pero aún más fácil de hacer!
Primero, ralla tu limón y resérvalo. Un limón entero es mucho más fácil de rallar que dos mitades de limón, así que haz esto antes de exprimir el limón.
Una vez que tengas toda la ralladura (solo la parte amarilla, la blanca tiende a ser amarga), puedes cortar el limón por la mitad y exprimirlo.
Bate el azúcar en polvo y el jugo de limón juntos.
Incorpora la ralladura de limón.
Eso es todo. Has terminado. MUY FÁCIL. Si está demasiado espeso, agrega un poquito de agua, leche o más jugo de limón. ¿Demasiado fino? Solo agrega un toque más de azúcar en polvo.
¿Cómo personalizar este glaseado?
- Si tu glaseado es demasiado espeso, puedes diluirlo un poco con agua, jugo de limón o leche.
- Si tu glaseado es demasiado fino, puedes añadir un poco más de azúcar en polvo.
- Si estás preparando este glaseado para pastel de ángel o algún otro producto de panadería similar, puedes agregar bayas frescas para darle color y sabor extras, o prueba con chispas de chocolate para una sorpresa inesperada.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda el glaseado sobrante en el refrigerador por hasta dos semanas.
Si se espesa demasiado, puedes recalentar suavemente en el microondas y batir para eliminar grumos.
Glaseado de Limón Fácil (¡3 ingredientes!)
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de jugo de limón (de 1 limón – ¡rallar primero!)
- 1 cucharadita de ralladura de limón (de 1 limón)
Instrucciones
- Batir el azúcar glas y el jugo de limón.
- Incorporar la ralladura de limón.
- Servir inmediatamente o guardar en un recipiente cubierto en el refrigerador, removiendo antes de servir. Puede que necesite agregar unas gotas de agua si se espesa demasiado.
