Una mimosa de limonada es un giro veraniego de la receta tradicional de mimosa. El champán y la limonada se combinan para crear un cóctel espumoso y cítrico, perfecto para fiestas de brunch.
Nos encanta una mimosa clásica (¡o un mocktail de mimosa!), un bar de mimosas para fiestas, e incluso una beermosa de vez en cuando, pero ¿por qué siempre tiene que ser jugo de naranja? ¡Hay un mundo entero de frutas cítricas por ahí!
Entonces, ¿qué tal si sirves unas mimosas de limonada espumosas en tu próximo brunch?
El sabor brillante del limón es perfecto para combinar con champán o tu vino espumoso favorito, y verás que las mimosas de limonada son un poco más dulces que la versión tradicional, así que son ideales para aquellos de nosotros que preferimos nuestros cócteles en el lado dulce y afrutado.
ocultar
Acerca de esta receta de mimosa de limonada
El éxito de tu mimosa de limón depende de la proporción perfecta entre limonada y champán. Usamos tres partes de champán por una parte de limonada, lo que resulta en un cóctel burbujeante con justo el sabor suficiente a limón, pero puedes hacer mitad y mitad o incluso usar tres partes de limonada por una parte de champán si deseas que la limonada domine.
Las mimosas de limonada son perfectas para despedidas de soltera y reuniones de brunch, especialmente cuando azucaras los bordes de las copas de champán y adornas con limón fresco y ramitas de menta. ¡Una fresa en el borde o unas frambuesas en el vaso también son muy bonitas!
Para un brunch de ensueño, intenta combinarlas con mini quiches. Si deseas ofrecer un cóctel adicional, no puedes equivocarte con estos divertidos cócteles de champán de algodón de azúcar!
Lo que necesitas
- Limón – Este es para azucar los bordes de las copas de champán y para decorar, así que si planeas omitir el azúcar y la decoración o usar algo diferente, no necesitas comprar uno.
- Azúcar granulada – Para un toque divertido, ¡prueba el azúcar decorativo amarillo!
- Champán o vino espumoso – Elige un vino espumoso seco para equilibrar la dulzura de la limonada. El prosecco es una excelente opción.
- Limonada – La limonada normal o la limonada rosa funcionan; ¡las mimosas de limonada rosa son especialmente bonitas!
- Hojas de menta – Son opcionales, pero le dan un toque elegante.
Cómo hacerlo
Azucar los bordes de las copas. Corta el limón en cuñas. Toma una de las cuñas y pásala por los bordes de las copas de champán, luego sumérgela en un plato poco profundo con azúcar para cubrir los bordes.
Prepara el cóctel. Vierte el champán en las copas hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad y llena el resto con limonada.
Finaliza. Decora los cócteles con cuñas de limón y/o una ramita de menta fresca. Sirve bien frío.
Preguntas Frecuentes
El champán es vino espumoso de la región de Champagne en Francia, mientras que el Prosecco es vino espumoso de Italia. El Prosecco suele ser un poco más dulce que el champán.
¡Prácticamente cualquier jugo combina bien con una mimosa! El jugo de naranja es la opción clásica, pero el puré de durazno (como en nuestra receta de Bellini de durazno), mango, arándano (ve nuestra bebida de poinsettia), granada y piña son deliciosos. ¡Incluso puedes hacer mimosas de sidra de manzana!
La respuesta a esta pregunta depende de cuán fuertes te gusten tus mimosas, pero 6 a 8 es una buena regla general.
Cómo personalizar estas mimosas de limonada
Aquí hay algunas de nuestras formas favoritas de personalizar esta receta de mimosa de limonada:
- Usa limonada con sabor. Limonada de fresa, limonada de mora, limonada de sandía, e incluso limonada hecha con hierbas frescas como tomillo o romero funcionan bien en una mimosa de limonada.
- Decora con cáscara de limón confitada. Agrega un toque elegante, ¡y es una divertida idea de adorno comestible! Otra idea divertida es un twist de limón!
- Haz una gran cantidad. Puedes mezclar la limonada y el champán en una jarra y servirlo así, en lugar de verter cada cóctel por separado. Solo asegúrate de no dejarlo reposar demasiado tiempo—¡no quieres que el champán se desinfle!
Ideas para preparar con anticipación
Si estás usando limonada casera para hacer tus mimosas de limonada, puedes prepararla con anticipación, pero no recomiendo hacer las mimosas en sí por adelantado.
Sugerencias de almacenamiento
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por un día más o menos, pero no estarán tan espumosas y deliciosas la segunda vez.
Más recetas para amantes del limón
- Crema Batida de Limón
- Rollos de Arándano con Crema de Limón
- Pancakes Esponjosos de Limón y Frambuesa
Mimosa de Limón
Ingredientes
- rodajas de limón para forrar los bordes de las copas ((más para decorar))
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 botella (750 ml) de champán o vino espumoso
- 3 tazas de limonada
- hojas de menta fresca para decorar
Instrucciones
- Corte una rodaja de limón y pásela por el borde de la copa de champán.
- Agregue el azúcar a un plato poco profundo. Sumerja el borde de la copa de champán en el azúcar para cubrir el borde.
- Vierta el champán en la copa hasta ¾ partes.
- Llene el resto de la copa con la limonada.
- Decora con rodajas de limón y/o hojas de menta. Sirve inmediatamente.
