Esta mantequilla de arce batida es el complemento perfecto para panqueques, waffles, muffins y más. Básicamente, querrás ponerla en todas partes! Y, afortunadamente, solo toma 5 minutos prepararla.
Cuando piensas en mantequilla compuesta, probablemente te imaginas mantequilla con cebollino, hierbas o ajo para untar en pan caliente o maíz en la mazorca. ¡Pero la mantequilla compuesta dulce también existe! Hemos compartido mantequilla de miel y mantequilla de arce y canela, pero esta receta de mantequilla de arce es absolutamente perfecta para el otoño.
Imagina: un trozo de mantequilla de arce derritiéndose sobre manzanas fritas, untada en una rebanada de pan de pasas tostado o dando un toque especial a panqueques de calabaza. Agrega un latte de especias de calabaza casero (y tal vez tu suéter favorito) y tendrás la máxima calidez otoñal.
Sobre esta receta de mantequilla de arce
Solo necesitas 4 ingredientes para hacer mantequilla de arce casera y unos 5 minutos de tiempo. Una vez que la prepares, se conservará en la nevera hasta 2 semanas, así que podrás tenerla a mano para untar en todo.
¿Listo para hacer una mantequilla de arce batida, cremosa y esponjosa? (¡Naciste listo!)
Lo que necesitas
- Mantequilla sin sal – Déjala ablandar a temperatura ambiente para que sea fácil batirla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Jarabe de arce puro – ¡No uses jarabe de panqueques! Un jarabe de arce oscuro te dará el mejor sabor, pero el ámbar también está bien.
- Azúcar glass – Esto ayuda a asegurar una textura muy suave y evita que la mantequilla de arce se separe.
- Sal – Si usas mantequilla con sal, puedes omitir esto.
Cómo hacerlo
Ablanda la mantequilla. Aproximadamente una hora antes de que planees hacer la receta, saca la mantequilla del refrigerador y déjala reposar en el mostrador.
Combina los ingredientes. En un bol, mezcla todos los ingredientes con una batidora eléctrica o un tenedor. Mezcla hasta que quede suave.
Consejo: Usar una batidora le dará a tu mantequilla de arce una consistencia ligera y esponjosa, pero si no tienes una, un tenedor funciona muy bien.
Preguntas frecuentes
¡Puedes usar mantequilla de arce para untar sobre pan, panqueques, waffles y más! Es especialmente buena con postres y alimentos para el desayuno.
La crema de arce es un untable cremoso hecho solo con jarabe de arce, mientras que la mantequilla de arce está hecha con mantequilla láctea y jarabe de arce.
Sí, la mantequilla de arce debe almacenarse en el refrigerador para mantenerla fresca.
Cómo utilizar la mantequilla de arce
Aquí están todas nuestras formas favoritas de usar esta mantequilla de arce batida:
- Panqueques, especialmente nuestros panqueques de mantequilla de manzana, panqueques de calabaza y nuez pecana, y panqueques de plátano y nuez.
- Waffles
- Pan rápido y muffins
- Batatas asadas
- Bagels, especialmente bagels dulces como los de canela y pasas
- Tostadas
Ideas para preparar con anticipación
La mantequilla de arce durará aproximadamente 2 semanas en el refrigerador, por lo que es perfecta para preparar con antelación. Si la haces para una fiesta, puedes dividirla en pequeños moldes de silicona para hacer formas y retirarlas justo antes de servir.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda tu mantequilla de arce en un recipiente hermético o colócala sobre un trozo de papel film y enróllala en forma de tronco antes de refrigerarla.
Consejos de uso
Deja que la mantequilla de arce repose a temperatura ambiente durante una o dos horas antes de usarla para que esté suave y untar.
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Mantequilla de Arce
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 2 cucharadas de azúcar glas
- pizca de sal
Instrucciones
- En un tazón, combine todos los ingredientes con una batidora eléctrica o un tenedor. Mezcle hasta que esté suave.
- Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador. Saque de 1 a 2 horas antes de servir para que se ablande.
Notas
- El azúcar glas ayuda a asegurar una textura súper suave y evita que se separe.
- Si deseas usar mantequilla salada, omite la sal.
