Esta mantequilla fresca de arce y canela es sabrosa y tiene un toque de sirope, siendo el acompañante perfecto para los panqueques. Se prepara en minutos y añade un calor dulce y especiado a cualquier pan, muffin o pastel, convirtiéndose en la receta que utilizarás una y otra vez.
Mejora tus panqueques favoritos con esta mantequilla compuesta de arce súper simple.
Suave, satisfactoria y ridículamente fácil de hacer, esta mantequilla azucarada tiene un montón de usos en tu cocina.
Si eres como yo, creciste cubriendo tus panqueques con mucha mantequilla y sirope de arce. Esta mantequilla de arce y canela combina lo mejor de estos sabores clásicos en un solo untable.
Te encantarán los matices de arce mientras se derrite en los panqueques de suero de leche, o prueba en una rebanada de pan de pasas con canela o un muffin inglés para un toque de sabor sofisticado en tu pan favorito de desayuno fácil.
Utilices como lo utilices, te asegurarás de alcanzar esta mantequilla batida una y otra vez.
Sobre esta mantequilla de arce y canela:
El arce y la mantequilla pueden ser la clásica combinación para panqueques, pero esta receta, mezclada con dulce vainilla y canela especiada, se convertirá rápidamente en tu cobertura favorita para panqueques.
Esta receta es infinitamente adaptable, así que puedes aumentar, disminuir o incluso intercambiar las especias para lograr el equilibrio perfecto de sabores que se adapte a cualquier pan, muffin, pastel o panqueque.
¿No eres fan del sirope de arce? ¡Prueba con miel en su lugar!
¿Buscas una combinación fresca para el otoño? ¡No busques más allá de las especias para pastel de calabaza! Esta mantequilla también combina bien con pan de maíz fresco y un tazón de chili con carne rico.
La mantequilla de arce y canela se mezcla en un solo bol en cinco minutos, haciendo que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. No podrás creer que una receta tan simple añada una complejidad de sabores a tu plato.
Si te gusta el clásico trozo de mantequilla en tus panqueques, asegúrate de seguir nuestras sencillas instrucciones para enrollar la mantequilla en papel encerado. Si prefieres la facilidad del método de un solo bol, esta mantequilla untar y para mojar se puede almacenar en tu refrigerador directamente en el bol de mezcla.
De cualquier manera, querrás sacarla del refrigerador aproximadamente una hora antes de planear usarla para que pueda volverse perfectamente untable.
Qué necesitas
- mantequilla, a temperatura ambiente
- sirope de arce
- extracto de vainilla
- canela molida
Preguntas Frecuentes
Simplemente colócala de nuevo en el refrigerador durante unos minutos para que se endurezca.
Lo más probable es que no hiciste nada mal. Si descubriste que esto sucedió durante el proceso, simplemente coloca la mantequilla en el refrigerador durante unos minutos hasta que esté lo suficientemente dura para volver a trabajar con ella.
Puedes usar cualquiera, pero recomendamos la sin sal para esta receta.
Cómo hacerlo tuyo
- Si te gusta un poco de calor, intenta sustituir la canela por nuez moscada, especias para todo, o incluso una pizca de pimienta de cayena.
- Si no puedes tener suficiente de todo lo relacionado con la especia de calabaza, adelante y cambia la canela por especias para pastel de calabaza. Cubierto con un poco de nata montada y una pizca de especias para todo, ¡has transformado tu plato en panqueques de especia de calabaza!
- ¿Necesitas una gran mantequilla endulzada sin el sabor de arce? Usa miel en lugar de sirope para preservar la textura cremosa. También podrías usar azúcar en polvo como un edulcorante casi insípido.
- ¿Organizando un brunch de panqueques? Es una forma fácil de alimentar a una multitud mientras se tienen en cuenta las necesidades dietéticas de todos. Considera colocar varias mantequillas, siropes, y otros ingredientes para que todos puedan construir su propio plato de brunch.
- Esta receta funciona bien con mantequilla vegana también, como Earth Balance. ¡Pruébala con tu alternativa a la mantequilla favorita!
- ¿Buscas un regalo de anfitriona a la moda? Esta mantequilla se ve genial en un mini tarro de cristal y es el regalo perfecto cuando se combina con un pan recién horneado, mermelada, sirope local, o una mezcla seca de una de tus recetas de panqueques favoritas!
Sugerencias de almacenamiento
La mantequilla de arce y canela dura dos semanas cuando se almacena en el refrigerador. También puedes congelarla.
Para un trozo o medallón de mantequilla, puedes darle forma en papel encerado y dejarlo enfriar en el refrigerador. De lo contrario, simplemente cubre tu bol de mezcla con papel plástico y guárdalo en el refrigerador, o transfiérelo a un recipiente con tapa ajustada.
Esta mantequilla que se puede preparar con anticipación se mezcla mejor a temperatura ambiente. Querrás sacarla del refrigerador 1-2 horas antes de planeado utilizarla.
Consejo: ¡Prueba a duplicar (o triplicar!) la receta para que puedas disfrutarla varias veces a lo largo de la semana! Agrégala a una tostada como un tentempié, o mezcla una cucharadita en tu avena matutina.
Mantequilla de canela y arce – ¡fácil y deliciosa!
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla sin sal (ablandada)
- 2 cucharaditas de jarabe de arce real
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- En un tazón, agregue todos los ingredientes y mezcle con un procesador de alimentos o una batidora de mano, raspando los lados según sea necesario.
- Use una espátula y raspe el contenido sobre una hoja de papel pergamino o envoltura de plástico. Haga un rollo y tuerza los extremos juntos (similar a la forma en que se ve un rollo tootsie). Alternativamente, guárdelo en un tazón o recipiente pequeño.
- Guarde en el refrigerador hasta por una semana.
