Los panqueques de Nutella son panqueques clásicos y esponjosos de suero de leche rellenos de Nutella, que es una mezcla suave de chocolate y avellanas tostadas. Estos deliciosos panqueques rellenos seguramente serán un favorito instantáneo en tu hogar.
Un poco de chocolate, un poco de nuez, y absolutamente delicioso, la Nutella es increíble en waffles y panqueques. Por supuesto, la mayoría de nosotros somos culpables de tomar una cuchara directamente del tarro; ¡es simplemente demasiado buena!
Acerca de estos panqueques
¿Qué es incluso mejor que un remolino de Nutella de chocolate en tus panqueques? ¡Nutella justo DENTRO de tus panqueques! Cada bocado contiene la cantidad perfecta de panqueque con una cremosa crema de avellanas y chocolate anidada justo dentro.
¿Te preguntas cuál es el truco para los panqueques rellenos perfectos? ¡Es tu congelador! Congelando pequeñas porciones de Nutella y agregándolas a tus panqueques mientras viertes la masa en la sartén o plancha, tendrás panqueques de suero de leche perfectamente cocidos con la cantidad justa de Nutella en cada bocado.
A todos les encanta la Nutella, ¡y las opciones de cobertura son infinitas! Plátanos en rodajas, nueces tostadas picadas, salsa de chocolate, mantequilla de almendras confitada o, por supuesto, ¡más Nutella!
¿Quieres rellenar todo con Nutella? Prueba nuestro tostada francesa rellena de Nutella. ¡Incluso tiene un recubrimiento de churro!
Lo que necesitas
¡Como siempre, desplázate hacia abajo para obtener la receta imprimible!
- El ingrediente estrella: ¡Nutella! Aunque Nutella es probablemente la más común, cualquier marca de crema de avellanas y chocolate servirá para estas recetas.
- Ingredientes húmedos: ¡Nada sorprendente aquí! Necesitarás mantequilla derretida, huevo, suero de leche y extracto de vainilla. A veces puedes sustituir una combinación de leche + vinagre por suero de leche, pero para esta receta, el suero de leche es necesario. Sin él, tu masa será demasiado líquida y no cubrirá los discos de Nutella.
- Ingredientes secos: Todos estos son probablemente productos básicos en la despensa. Necesitarás harina de trigo, azúcar granulada, levadura en polvo y sal.
Cómo hacerlos
Varios horas antes de que planees hacer los panqueques, prepara los discos de crema de avellanas y chocolate (Nutella). Si vas a hacer los panqueques por la mañana, puedes hacer esto la noche anterior. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel encerado. Pon aproximadamente una cucharada de Nutella sobre el papel pergamino. Extiende en un círculo delgado, de unos 5 cm de diámetro. Deberías obtener alrededor de 8 discos. Congela hasta que estén sólidos.
Precalienta una plancha a 190 °C o una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Bate la mantequilla derretida y el huevo. Luego, agrega el suero de leche y la vainilla.
Agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal. Bate hasta que quede suave.
Vierte 60 ml de masa en la plancha. Agrega un disco de Nutella en la parte superior.
A continuación, vierte aproximadamente 45 ml de masa para cubrir el disco.
¡CONSEJO! Mantén los discos de Nutella en el congelador mientras esperas que se cocinen los panqueques, ya que se descongelan muy rápido.
Cocina hasta que la parte inferior esté dorada, luego voltea y cocina el segundo lado hasta que también esté dorado. Repite con el resto de la masa y discos.
Cómo hacer que estos panqueques rellenos sean tuyos
- Estos panqueques son ricos y deliciosos. Si quieres hacer panqueques mini, puedes hacer discos de Nutella más pequeños. También puedes hacer estos sin congelar la Nutella, pero es un poco más complicado trabajar con ellos, y puede que se escape un poco mientras los panqueques se cocinan.
- Estos son súper deliciosos con frutas frescas encima. Prueba plátanos en rodajas, fresas o un puñado de arándanos o frambuesas.
- Un poco de crujiente añade una buena textura a estos panqueques. Prueba con algunas nueces tostadas en rodajas o picadas por encima, como nueces o pacanas.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda tus panqueques de Nutella en el refrigerador por hasta 3 días.
Consejos para recalentar
Recalienta lentamente en el microondas (5-10 segundos a la vez) para que el relleno no se salga.
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Panqueques de Nutella (panqueques rellenos de chocolate y avellana)
Ingredientes
- ½ taza de crema de avellana con chocolate (Nutella)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 huevo grande
- 1 ½ taza de suero de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Pizca de sal
Instrucciones
- Varias horas antes de preparar los panqueques, prepare los discos de crema de avellana con chocolate (Nutella). Si va a preparar los panqueques por la mañana, puede hacerlo la noche anterior.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o encerado. Coloque aproximadamente 1 cucharada de crema de avellana con chocolate (Nutella) sobre el papel pergamino. Extienda en un círculo delgado, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Haga 8 discos.
- Congele hasta que esté sólido.
- Precaliente una plancha a 375ºF o una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Bata la mantequilla derretida y el huevo. Luego, bata el suero de leche y la vainilla.
- Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Bata hasta que esté suave.
- Coloque ¼ de taza de masa sobre la plancha. Agregue un disco de avellana con chocolate (Nutella) encima y luego vierta aproximadamente 3 cucharadas de masa para cubrir el disco de Nutella. Cocine hasta que el fondo esté dorado, luego dé la vuelta y cocine el otro lado hasta que también esté dorado.
- Repita para el resto de la masa y los discos.
Notas
- Mantenga los discos de chocolate con avellana (Nutella) en el congelador mientras espera a que las tortitas se cocinen, ya que se descongelan muy rápidamente.
- Para esta receta, no sustituya la leche agria por nada (ni siquiera por leche agria casera). Cualquier otro ingrediente diferente a la leche agria quedará demasiado líquida y no cubrirá adecuadamente los discos de Nutella.
- Almacene las tortitas de Nutella en el refrigerador hasta por 3 días. Rehógase lentamente en el microondas (5-10 segundos cada vez) para evitar que el relleno se derrame.
