La naranja es una bebida dulce y refrescante, perfecta para el desayuno—o en cualquier momento del día. El jugo de naranja y limón se combina con un toque de miel para endulzar, y se adorna con ramitas de menta fresca.
Si cuando ves la palabra “naranja”, piensas en Tang o en esos grandes botes de “jugo” naranja neón de McDonald’s que solían servir en las funciones de la escuela durante los 80, permítenos asegurarte: eso no es de lo que estamos hablando aquí.
¡No! Esta naranja se elabora con jugo real, endulzado con miel, y ni siquiera tiene un color neón deslumbrante. Es una bebida refrescante y veraniega repleta de sabor cítrico brillante, lo suficientemente fácil para un desayuno familiar de fin de semana, pero lo suficientemente elegante como para lucir en un menú de brunch.
¿No puedes obtener suficientes naranjas? Prueba a acompañar esto con panqueques de suero de leche de naranja para un desayuno centrado en la naranja.
Sobre esta receta de naranja
Junto con nuestro mocktail de mimosa, nos encanta servir la naranja como una opción de bebida sin alcohol para reuniones de brunch. Considera que es una versión más elaborada del jugo de naranja tradicional.
Así que, cuando se trata de naranja vs. jugo de naranja? La naranja gana totalmente.
Por supuesto, si quieres convertir esto en un cóctel alcohólico, puedes hacerlo fácilmente. Agrega ginebra, vodka, o incluso champagne para algo similar a una mimosa. (¡O puedes incluso agregar cerveza para un giro en la beermosa!)
Lo que necesitas
- Agua
- Azúcar granulado – Utilizarás esto para hacer un jarabe simple.
- Jugo de naranja recién exprimido – Necesitarás 500 ml de jugo de naranja, que equivale a aproximadamente 8 naranjas. No uses Minute Maid ni otra variedad refrigerada, congelada o estable en estante—¡realmente necesitas jugo recién exprimido!
- Limones – nuevamente, ¡quieres jugo recién exprimido!
- Miel
- Hojas de menta fresca y rodajas de naranja – Para decorar la naranja.
Cómo hacerlo
Haz el jarabe simple. Combina el azúcar y un litro de agua en una olla grande a fuego medio. Cocina, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retira del fuego. (Aquí hay más sobre cómo hacer jarabe simple.)
Agrega los jugos y la miel. A la mezcla del jarabe simple, agrega el jugo de naranja, el jugo de limón y la miel. Mezcla bien.
Enfría. Vierte el agua restante en la mezcla de jugo, revuelve y vierte esto en una jarra. Coloca la naranja en el refrigerador y mantenla allí hasta que esté fría y estés listo para servirla.
Sirve. Sirve tu naranja con ramitas de menta fresca y rodajas de naranja.
Preguntas frecuentes
No, la naranja no es lo mismo que el jugo de naranja. La naranja generalmente se hace con jugo de naranja, jugo de limón y jarabe simple, mientras que el jugo de naranja es, bueno, ¡jugo de naranja! A veces, las bebidas de naranja con sabor artificial y color se denominan también naranja.
El jugo de naranja comprado en la tienda puede contener azúcares, conservantes, sabores y otros ingredientes añadidos. Es por eso que, para esta receta, es importante el jugo de naranja recién exprimido.
Cómo hacer esta naranja tuya
Aquí hay algunas ideas para cambiar esta receta y hacerla tuya:
- Ajusta la dulzura. Puedes omitir la miel para una naranja menos dulce, o agregar otra 125 g de azúcar al jarabe simple si deseas que sea aún más dulce.
- Elimina la pulpa. ¿No quieres pulpa de limón y naranja en tu naranja? Puedes colar los jugos a través de un tamiz de malla fina o una gasa para eliminar la pulpa antes de agregarlos al jarabe.
- Hazla mentolada. Machaca la menta en el fondo de la jarra, o agrega ramitas de menta fresca al jarabe simple mientras hierve para un sabor más mentolado.
Ideas para preparar con antelación
Puedes almacenar la naranja en el refrigerador hasta por 3 días. También se puede congelar hasta por 3 meses. Si congelas la naranja, déjala descongelar en el refrigerador antes de servir.
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Naranjada
Ingredientes
- 3 tazas de agua, divididas
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido ((aproximadamente 8 naranjas))
- 2 limones, exprimidos
- 1 cucharada de miel
- hojas de menta fresca y rodajas de naranja para decorar
Instrucciones
- En una olla grande a fuego medio, crea un jarabe simple combinando el azúcar con 1 taza de agua. Cocina sin dejar de remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retira del fuego.
- Agrega el jugo de naranja, el jugo de limón y la miel al jarabe; remueve hasta que esté bien mezclado.
- Agrega las 2 tazas restantes de agua y remueve. Vierte en una jarra y refrigera hasta que esté frío. Sirve con menta fresca y rodajas de naranja, si lo deseas.
Notas
- Si no te gusta tu limonada de naranja tan dulce, omite la miel. Si deseas que sea más dulce, añade una taza y media adicional de azúcar al jarabe simple.
- Si no te gusta la pulpa, el jugo puede ser colado.
- Para un sabor más refrescante, mezcla la menta en la jarra de jugo.
