El panqueque de calabaza rápido y fácil es donde el pastel de calabaza se encuentra con los panqueques y los rollos de canela en una deliciosa combinación de suavidad y pegajosidad. ¡Adelante, te lo mereces!
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Acerca de estos panqueques de calabaza
Esta será una receta que esperas con ansias tan pronto como las hojas comiencen a cambiar de color y los niños vuelvan a la escuela. ¡Es ridículamente fácil de hacer y uno de esos postres o desayunos indulgentes que se pueden preparar rápidamente y comer igual de rápido!
Un panqueque tibio, húmedo y esponjoso con sabores y aromas irresistibles, mejorados por el hecho de que esta receta utiliza solo 5 ingredientes y está lista en menos de 30 minutos. Endulza tu fin de semana con un poco de diversión horneando con los niños. ¡Durante la semana, tenlos listos justo a tiempo para un refrigerio después de la escuela! Cambia los habituales panqueques de calabaza por este divertido desayuno.
Si te encanta la idea de un dulce rápido, echa un vistazo a nuestros rollos de canela con masa de croissant. Tanto esos como estos panqueques son increíbles cubiertos con glaseado de queso crema y un extra de azúcar con canela.
Cuando tomas tres clásicos y los combinas en uno, te espera una experiencia de sabor que cambiará las reglas del juego. El clásico sabor de la especia de calabaza combinado con la canela de los rollos es perfecto para el otoño. La humedad del puré de calabaza horneada junto con los rollos en un molde para panqueques hace de este uno de los mejores postres rápidos que jamás hayas probado.
Con quien sea que los compartas, asegúrate de guardar al menos uno para ti y disfruta cada bocado.
¿Qué contiene esta receta de panqueques de calabaza y canela?
- Tubo de rollos de canela refrigerados
- Puré de calabaza enlatado (no mezcla para pastel de calabaza)
- Azúcar moreno
- Mantequilla sin sal, derretida
- Especia para pastel de calabaza
Cómo hacer estos panqueques de calabaza
Precalienta el horno y forra 8 moldes estándar para panqueques con papel para hornear.
Corta cada rollo de canela en cuartos. Esto se hace más fácilmente con tijeras, pero también se puede hacer con un cuchillo.
En un tazón grande, bate el puré de calabaza, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la especia para pastel de calabaza hasta que esté bien combinado y no queden grumos de azúcar moreno.
Agrega los cuartos de rollo de canela al tazón y mézclalos suavemente hasta que la mezcla de calabaza cubra uniformemente cada pieza de rollo de canela.
Agrega 4 piezas del rollo de canela a cada molde para panqueques. Simplemente colócalas en el molde, no es necesario presionarlas juntas.
Hornea hasta que los panqueques estén firmes y ya no estén húmedos. Cúbrelos con el glaseado de los rollos de canela para concluir con un toque pegajoso y delicioso.
Cómo personalizar estos panqueques
- Puedes usar cualquier sabor de rollo de canela refrigerado. Los sabores de calabaza o Cinnabon son deliciosos.
- Hazlo en un molde de bundt. Omite los moldes para panqueques, duplica la receta y usa un molde de bundt en su lugar. ¡Esto servirá para una multitud! Ten en cuenta que el tiempo de horneado será un poco más largo.
Consejos para preparar, almacenar y recalentar
Preparar con antelación
Dado que esta receta utiliza rollos de canela comprados, realmente no hay muchos componentes que preparar con anticipación.
Puedes ensamblar y hornear estos panqueques por completo hasta 2 días antes, mantener en el refrigerador y recalentar cuando estés listo.
Consejos de almacenamiento
El panqueque es igual de increíble al día siguiente. E incluso al día siguiente también. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días y disfruta una y otra vez. Prueba recalentar en el microondas durante 10 a 15 segundos para suavizar los rollos de canela.
Instrucciones para recalentar
Puedes comerlos a temperatura ambiente o incluso fríos si así lo prefieres. Pero si quieres comerlos calientes nuevamente, recalienta 1 o 2 a la vez en el microondas durante 10 a 20 segundos.
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Muffins de Pan de Mono de Calabaza elaborados con Rollos de Canela
Ingredientes
- 1 tubo (12.4 oz) de rollos de canela refrigerados
- ¼ taza de puré de calabaza 100% enlatado ((NO mezcla de pastel de calabaza))
- ¼ taza de azúcar morena compactada ((clara u oscura))
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ½ cucharadita de especias de pastel de calabaza
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375ºF. Forrar 8 moldes para muffins estándar con papel pergamino.
- Cortar cada rollo de canela en cuatro partes. Esto es más fácil de hacer con tijeras, pero también se puede hacer con un cuchillo.
- En un tazón grande, mezclar el puré de calabaza, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y las especias de pastel de calabaza hasta que estén bien combinados y no queden grumos de azúcar moreno.
- Agregar los cuartos de rollo de canela al tazón y doblarlos suavemente hasta que la mezcla de calabaza cubra uniformemente cada trozo de rollo de canela.
- Agregar 4 trozos de rollo de canela a cada taza de muffin. Simplemente colóquelos en la bandeja de muffins; no es necesario presionarlos.
- Hornear el pan de mono en un horno precalentado durante 20 a 22 minutos, o hasta que los muffins estén cuajados y no estén húmedos por encima.
- Cubrir con el glaseado de los rollos de canela, si lo desea.
Notas
- Guárdese en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Refiéralos en el microondas de 1 o 2 a la vez durante 20 a 30 segundos.
- Puede usar cualquier sabor de pan de canela — los sabores de calabaza o Cinnabon son deliciosos.
