El chocolate caliente con especias de calabaza es un delicioso y decadente manjar que se elabora con mucha menos azúcar que cualquier producto comprado en la tienda. ¡Una forma cremosa y deliciosa de dar la bienvenida al clima más fresco!
Esta receta se elabora con calabaza real, leche real, especias para pie de calabaza, y el único azúcar adicional que encontrarás son los chips de chocolate blanco. El aroma de la canela, la nuez moscada y todas las demás especias cálidas que componen la mezcla de especias de calabaza son suficientes para calentarte hasta los dedos de los pies. Puedes servir esta bebida con un toque de crema batida y canela para un inicio festivo adicional en tu día. O, si te sientes muy festivo, ¡añádele un poco de bourbon!
Acerca de esta receta
Si eres fan de Starbucks, entonces te encantará este chocolate caliente con especias de calabaza. Si no eres fan de Starbucks, entonces realmente te va a encantar este chocolate caliente con especias de calabaza porque es mejor que cualquier cosa que puedas comprar en una cafetería.
La receta es similar a este latte de especias de calabaza. ¡Es demasiado simple para no hacerlo tú mismo!
En solo 8 minutos, en una sola olla, tendrás suficiente para compartir con alguien especial, pero puedes fácilmente duplicar o triplicar la receta para hacer más.
Es un manjar decadente para disfrutar durante el otoño y el invierno, y es mucho más económico y saludable sin las enormes cantidades de azúcar que incluye una bebida típicamente indulgente.
El chocolate caliente con especias de calabaza es una bebida deliciosa, suave y cremosa que tanto adultos como niños adoran. ¡A algunos adultos les puede gustar incluso más una versión con alcohol! Cuando envuelves tus manos alrededor de una taza caliente de este sabroso chocolate caliente de calabaza, sientes que el frío desaparece.
¿Buscas otros giros creativos en un chocolate caliente clásico? Echa un vistazo a chocolate caliente de caramelo salado y chocolate caliente de jengibre.
Lo que necesitas
- Leche entera – La grasa de la leche entera la hace aún más rica. Usar cualquier otra cosa podría cambiar la consistencia, pero aún así funcionará.
- Chips de chocolate blanco – ¡El secreto está al descubierto! Quizás ya hayas notado que no hay chocolate real en este chocolate caliente. ¡Los chips de chocolate blanco no contienen cacao, pero son deliciosos, dulces, pegajosos y se derriten de todos modos!
- Crema espesa – Aporta espesor y riqueza y complementa la leche entera. Si prefieres usar solo leche para una bebida más ligera, ¡está perfecto! No será tan rica, pero seguirá teniendo grandes sabores.
- Puré de calabaza – ¡Puré de calabaza real! No el relleno para pie de calabaza que ya contiene azúcar y especias.
- Especias para pie de calabaza – Esta combinación de especias cálidas lleva el puré de calabaza fresco al ámbito del pie de calabaza. Tan bueno.
- Vainilla – Otro sabor cálido que une todo.
- Garniciones opcionales – Crema batida y palitos de canela para decorar.
Cómo hacerlo
En una olla mediana, calienta la leche, los chips de chocolate y la crema espesa a fuego medio, removiendo constantemente para derretir el chocolate, durante unos 5 minutos.
Una vez que el chocolate se haya derretido, añade el puré de calabaza, la mezcla de especias para pie de calabaza y la vainilla. Remueve bien durante 3 minutos adicionales.
Vierte en tazas y sirve caliente con crema batida y palitos de canela para decorar.
Preguntas Frecuentes
La mezcla de especias para calabaza es una deliciosa combinación de canela, nuez moscada, jengibre, clavos de olor y pimienta de Jamaica. Está disponible en la mayoría de los supermercados (o en Amazon), pero si no puedes encontrarla o prefieres hacerla tú mismo, es muy fácil.
La mezcla de especias para calabaza es una combinación excepcional de especias que puede realzar o cambiar completamente el sabor de cosas como magdalenas, pasteles, tartas, panes, helados, panqueques, gofres, tostadas francesas, chocolate caliente, batidos, avena… ¡la lista es interminable! El sabor combina bien con nueces, pasas, chocolate, crema batida, queso crema, vainilla y mucho más. ¡Es mágica!
Formas de usar el puré de calabaza sobrante
Si hiciste tu propio puré, o abriste una lata y no quieres que el resto se desperdicie, aquí hay una lista de formas de ponerlo en buen uso.
- Panqueques de calabaza esponjosos
- Panqueques de calabaza y nuez pecana
- Muffins de pan de mono de calabaza
- Panqueques de calabaza en una bandeja con jarabe de mantequilla de canela
- Latte de especias de calabaza
Cómo personalizar este chocolate caliente de calabaza
- Las garniciones adicionales pueden incluir un poco de canela, nuez moscada molida, o pimienta de Jamaica molida.
- Usa chips de chocolate negro o con leche en lugar de chips de chocolate blanco para un sabor diferente.
- Para una versión adulta, añade un poco de bourbon, ron, o un licor con sabor a calabaza.
- Intercambia los chips de chocolate por tu mezcla de chocolate caliente favorita.
Ideas para preparar con anticipación
¡Esta receta hará suficiente para 2 personas y es mejor servirla de inmediato!
Chocolate Caliente de Especia de Calabaza
Ingredientes
- 1 ½ tazas de leche entera
- 5 onzas de chips de chocolate blanco
- ½ taza de crema espesa
- 3 cucharadas de puré de calabaza
- 1 cucharadita de especias de pastel de calabaza
- ½ cucharadita de vainilla
- Crema batida y palitos de canela para decorar
Instrucciones
- En una cacerola mediana, calentar la leche, los chips de chocolate y la crema espesa a fuego medio, revolviendo constantemente para derretir el chocolate, aproximadamente 5 minutos.
- Una vez que el chocolate se haya derretido, agregar el puré de calabaza, las especias de pastel de calabaza y la vainilla. Revolver bien durante 3 minutos más.
- Vierta en tazas y sirva caliente con crema batida y palitos de canela para decorar.
Notas
- También puedes espolvorear canela, nuez moscada molida o pimienta de Jamaica molida como guarnición.
- La información nutricional no incluye los ingredientes adicionales.
- Para una bebida más ligera, prueba usar leche entera al 2% en lugar de leche entera y nata.
- Para una versión sin lácteos, utiliza leche de almendras o de avena.
