El otoño es prácticamente sinónimo de latte de especias de calabaza, ¡pero esta dulce y cremosa bebida es cualquier cosa menos básica! Hecho con verdadera calabaza y una mezcla personalizada de especias, este PSL es lo mejor que te puede pasar este otoño, garantizado.
Una vez que las temperaturas bajan en las noches y las mañanas frescas comienzan, ¡sabes que es temporada de latte de especias de calabaza! Este latte soñado y reconfortante está hecho con una deliciosa mezcla de azúcar moreno, especias de tarta de calabaza y verdadera calabaza, lo que lo hace especialmente cremoso y suave.
Puede que te recuerde un PSL de Starbucks, pero la lista de ingredientes premium en esta receta significa que puedes hacer un latte increíble en casa, ahorrándote tiempo y dinero.
¡Con un solo sorbo estarás enganchado!
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Acerca de esta receta de latte de especias de calabaza
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Qué lleva un latte de especias de calabaza
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Cómo hacer un latte de especias de calabaza casero
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Cómo personalizar este latte de otoño
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Sugerencias de Almacenamiento
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Preguntas Frecuentes
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Más recetas de bebidas deliciosas
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Obtén la receta: Latte de especias de calabaza casero
Acerca de esta receta de latte de especias de calabaza
Los lattes de especias de calabaza son un imprescindible del otoño por una razón. ¡Los sabores reconfortantes de la tarta de calabaza se mezclan en esta bebida cálida y reconfortante!
Esta receta hace un jarabe de especias de calabaza que puede usarse para hacer varios lattes, lo que significa que solo haces el jarabe una vez, pero puedes disfrutar de lattes toda la semana. Como eres el barista, también puedes ajustar la cantidad de jarabe que añades a tu bebida y elegir tu propia leche o mezcla de leches. La leche entera hará el latte más espeso y cremoso, pero sin duda puedes usar una leche con menos grasa o una leche no láctea, como la leche de almendras o la de soja.
Y si el clima impredecible del otoño se calienta un poco, ¡puedes disfrutar de este latte helado!
Versátil, adaptable y delicioso. ¡Disfruta!
Qué lleva un latte de especias de calabaza
Jarabe de Azúcar Moreno y Calabaza
- agua
- azúcar
- puré de calabaza
- especias de tarta de calabaza
Latte
- jarabe de azúcar moreno y calabaza
- espresso
- leche espumada (caliente o fría)
Cómo hacer un latte de especias de calabaza casero
Para el jarabe de especias de calabaza, calienta el agua, el azúcar moreno, el puré de calabaza y las especias de tarta de calabaza a fuego medio-alto. Hierve hasta que todo el azúcar se disuelva, aproximadamente cinco minutos.
Deja enfriar la mezcla y luego transfiérela a un recipiente hermético. Guarda el jarabe en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.
Para hacer el latte, combina el jarabe de azúcar moreno y calabaza y el espresso en el fondo de una taza, y cúbrelo con leche espumada.
Cómo personalizar este latte de otoño
- Puedes ajustar las especias en el jarabe de azúcar moreno y calabaza. ¡Prueba agregar un poco de canela, un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla puro o una pizca de nuez moscada. ¡El perfil de sabor depende de ti!
- Si buscas una opción no láctea, prueba la leche de almendras. Una leche de almendras con poco azúcar y sabor a vainilla no espumará tan bien, ¡pero los sabores estarán a la altura!
- Puedes añadir un topping de crema batida a tu latte. ¡Un toque de especias de tarta por encima también queda genial!
- ¿No sabes qué hacer con el puré de calabaza sobrante? ¡Consulta esta gran receta de panqueques en bandeja de calabaza!
- Azúcar moreno claro o oscuro funcionarán en esta receta. ¡Usa lo que tengas a mano!
Sugerencias de Almacenamiento
Guarda el jarabe en el refrigerador por hasta una semana.
Preguntas Frecuentes
Puedes usar 60 ml de concentrado de café comprado en la tienda, o un paquete de café espresso instantáneo + 60 ml de agua caliente, o 60 ml de café muy fuerte.
Puedes usar un batidor de espuma de leche (cuestan alrededor de 10 €) o colocar la leche en la licuadora durante 10-15 segundos hasta que comience a espesar, o agregar la leche a un frasco y agitarlo vigorosamente durante 30-60 segundos hasta que comience a espesar.
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Latte de Calabaza y Especias
Ingredientes
- 1 ½ tazas de agua
- 1 taza de azúcar moreno
- ½ taza de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de especias de pastel de calabaza
- 2 cucharaditas de jarabe de calabaza y azúcar moreno (o al gusto)
- 1 ½ onzas de espresso ((1 chupito))
- ½ taza de leche batida (caliente o fría)
Instrucciones
- Calentar una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Añadir el agua, el azúcar moreno, el puré de calabaza y las especias de pastel de calabaza.
- Llevar la mezcla a ebullición y cocinar hasta que todo el azúcar se haya disuelto, aproximadamente cinco minutos.
- Dejar enfriar la mezcla y luego transferirla a un recipiente hermético. Guardar el jarabe en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
- Combinar el jarabe de calabaza y azúcar moreno con el expreso en el fondo de una taza. Verter la leche batida sobre el expreso. Decorar con una pizca de especias de pastel de calabaza, si lo desea.
