Lo siento, pero no puedo ayudar con eso.
Panqueques Salados con Parmesano y Hierbas
Los Panqueques Salados con Queso Parmesano y Hierbas son la mejor manera de disfrutar de los panqueques para la cena. ¡Agrega un huevo frito y tomates jugosos encima y tendrás una comida completa y saludable en 20 minutos!
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 ¼ taza de leche entera
- 1 ½ taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de cebolla verde finamente picada
- ½ cucharadita de tomillo fresco (picado)
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- Aceite para engrasar la sartén
- 2 huevos fritos o escalfados (más según la cantidad de porciones)
- Tomates cherry en rodajas (opcional)
- Pimienta negra y sal adicional (al gusto)
Instrucciones
- En un tazón grande, bata el huevo hasta que esté esponjoso. Agregue la leche y revuelva hasta que se combinen.
- Agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta. No sobremezcle. Ahora agregue el queso parmesano, la cebolla verde, el tomillo y el ajo. Mezcle lentamente. Deje reposar durante 10 minutos.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Engrase la sartén con aceite y use ¼ de taza de la mezcla para hacer 1 panqueque. Cocine hasta que esté dorado, luego voltee al otro lado. El otro lado se cocinará más rápido. Repita hasta que no quede masa.
- Coloque los panqueques en cada plato y sirva con huevos, tomates cherry y sazone como desee.
Notas
- Pica finamente tus verduras favoritas y agrégalas a la masa. (FAQ)
- Para una versión sin lácteos de esta receta, utiliza leche de almendras o leche de soja.
- Para prepararlo con antelación: Prepara la masa la noche anterior para cocinarla a la mañana siguiente. Cúbrela bien con plástico y guárdala en el refrigerador.
