Barra de Smoothies Casera (¡con recetas!)

Configura un bar de batidos DIY en tu próximo desayuno, brunch o reunión especial, ¡y sorprende a tus invitados con batidos individuales adaptados a sus gustos personales! Esta simple guía te mostrará consejos y trucos para preparar la tabla de batidos más fácil y mejor. ¡Hacer que tus reuniones sean un placer será pan comido!

Todos disfrutarán de esta forma creativa de preparar un delicioso batido, ya sea para un baby shower, una fiesta junto a la piscina en verano, un brunch navideño o un desayuno especial de fin de semana.

Esta guía fácil de seguir te ayudará a configurar el mejor bar de batidos DIY, te dará ideas sobre qué utensilios necesitarás, qué ingredientes comprar, incluyendo aportes nutricionales y potenciadores de sabor, e inspiración sobre cómo montar tu estación para el éxito. ¡Incluso compartimos tres ideas de batidos!

Si prefieres mantener las cosas simples y servir solo un batido, prueba un batido de tarta de calabaza, batido de nectarina, batido de cereza, batido de piña o batido de mango y coco. ¡También nos encantan estos divertidos panqueques de batido verde!

Acerca de este bar de batidos DIY

Los batidos son una moda últimamente, ¡y por una buena razón! Son una excelente manera de obtener vitaminas, nutrientes, frutas, verduras y proteínas en un solo sorbo. ¡Son fáciles de hacer y perfectos para llevar contigo!
Sin embargo, a veces estamos tan preocupados por llenar nuestros batidos con “todas las cosas saludables” para maximizar los beneficios para la salud que terminamos con un batido que no sabe bien.

Configurar un bar de batidos con una variedad de ingredientes pero ofreciendo a tus invitados recetas para seguir (incluidas a continuación) es una forma sencilla de asegurar que todos puedan elegir lo que quieren y que sus batidos terminen sabiendo deliciosos.

¡No olvides el elemento divertido! No hay una forma incorrecta de hacerlo. Usa esta guía como un punto de partida, pero utiliza todos tus ingredientes favoritos y mucha creatividad, ¡y deja que surja!

Si amas los batidos tanto como nosotros, no te pierdas nuestro bol de batido de moras!

Lo que necesitarás

A continuación se presentan nuestras sugerencias para hacer la tabla de batidos que se muestra en la imagen. ¿Quieres hacerlo todo sin lácteos? ¡Adelante! ¿Quieres usar frutas diferentes o de temporada? ¡Gran idea! Estas son solo ideas para comenzar.

Ingredientes

• Yogur: yogur griego natural, yogur de fresa y yogur griego de vainilla
• Liquido: leche entera, zumo de naranja, leche de almendras con vainilla
• Fruta: piña fresca o congelada, mango, fresas, arándanos, plátano, kiwi, limas
• Verduras: mini pepinos y espinacas
• Edulcorantes: miel, auténtico sirope de arce
• Aditivos/Toppings: semillas de chía, proteína en polvo de chocolate, matcha, menta

¡Asegúrate de incluir una variedad de colores! Un bar de batidos es una fiesta para la vista tanto como para el paladar. La presentación es clave, ¡tal como en nuestra tabla de Navidad, tabla de desayuno del Día del Padre y tabla de panqueques! Además, una variedad de colores significa una variedad de sabores y nutrientes que a la gente le encantará mezclar y combinar.

Equipamiento

• Cuencos pequeños/ramequines – Se usarán para contener elementos más pequeños como semillas de chía, proteína en polvo, corazones de cáñamo, arándanos, matcha, piña, hojas de menta. Este es un divertido juego conectado.
• Frascos/frascos de cristal/jaras – Para la leche y el zumo. Si ofreces miel o sirope de arce, querrás tener frascos más pequeños para facilitar el vertido.
• Cucharas – Ten cucharas de servir a mano para cosas como yogur, semillas de chía, frutos pequeños, etc.
• Pinzones – para levantar cosas como cuñas de limón o lima, piezas de fruta más grandes, hojas de espinaca.
• Plato – Una tabla de madera o un lazy Susan de mármol son grandes ideas. Girar la tabla mientras rellenas la licuadora con tus ingredientes hace que esto sea muy conveniente.
• Vasos – Para servir, botellas pequeñas de leche son una idea linda.
• Servilletas extra – ¡Por si acaso!
• Una licuadora – Una licuadora con algunos tarros adicionales es lo mejor para que no tengas que enjuagar o lavar tan a menudo entre diferentes recetas de batidos.

Cómo configurar un bar de batidos

Prepara frutas frescas

Asegúrate de elegir frutas frescas. Busca frutas maduras y dulces que no estén marrones o magulladas, y lo mismo para las verduras. Prepara y corta tus frutas y verduras lo suficientemente pequeñas para que se licuen fácilmente y la gente no se quede con trozos grandes en sus batidos.

Piña: Córtala a lo largo en dos mitades y luego quita el corazón. Corta cuidadosamente la piña de los lados y luego corta en trozos pequeños. Coloca los trozos de nuevo en la “taza” de piña ahuecada.

Mango: Corta la “mejilla” del mango (el lado más ancho) y luego haz cortes con un cuchillo afilado. Usa una cuchara para sacarlos cuando estés listo.

Kiwi: Corta a la mitad y luego usa una cuchara para ir alrededor de los bordes, pelando la piel. Luego córtalo en rodajas.

Fresas: Corta las puntas y, si son grandes, córtalas en mitades o cuartos. También puedes dejarlas enteras.

Plátano: Pélalo cuidadosamente sin quitar completamente la cáscara. Retira la parte superior de 1/3 de la cáscara para que puedas ver el plátano, pero aún está sentado en la cáscara restante. Córtalo en rodajas.

Limas: Córtalas en cuñas. Guarda algunas mitades para que la gente exprima el zumo directamente en el batido.

Prepara verduras

Pepinos: Corta. Pela algunos y deja otros sin pelar.

Mint: Lava y seca la menta. Arranca tanto como desees usar.

Espinacas: Lava y seca, luego coloca un par de puñados en un cuenco.

Montaje de la Tabla de Batidos

Esta guía es solo eso, una guía. Configurar un bar DIY se trata de creatividad. Toma lo que te gusta, deja lo que no, ¡y diviértete!

Comienza con el punto focal, que suele ser el cuenco o elemento más grande. Si sigues esta guía exactamente, deberías colocar tu cuenco de piña en el centro de la tabla.

Coloca los aditivos en cuencos más pequeños y colócalos alrededor de la tabla. Organiza los frascos de aditivos de manera que estén espaciados y puedan ser rodeados por los ingredientes con los que combinarían bien.

Coloca el yogur en un cuenco. Si usas múltiples sabores, utiliza varios cuencos o una bandeja de servir con secciones múltiples.

Vierte tus líquidos en frascos o contenedores de vidrio de 475 ml.

Rellena los espacios vacíos con las frutas y verduras restantes. Combina los alimentos verdes con el matcha; las fresas con las semillas de chía, y la proteína en polvo de chocolate con el plátano.

Cómo personalizar esto

• ¡Haz que sea un brunch completo! Sirve junto con otros elementos de desayuno que se puedan tomar con la mano como bizcochos de desayuno rellenos, buñuelos de plátano, panqueques de puré de patatas o wraps de desayuno.
• Pensa en incluir más aditivos como corazones de cáñamo, semillas de linaza, bayas de goji o dátiles.
• Agrega cacao crudo en polvo, mantequilla de nuez y mantequilla de semillas a tu barra para añadir proteínas y grasas saludables.
• Las rodajas de aguacate son ideales para crear un batido espeso y cremoso.

Recetas de Batidos

A continuación se presentan algunas recetas de batidos que puedes hacer con este bar de batidos. También están incluidas en la tarjeta de receta imprimible. Por supuesto, estas son solo ideas; usa tu creatividad y ¡déjate llevar!

Batido Verde

• 120 g de yogur griego natural
• 1 puñado de espinacas
• 1/2 mini pepino
• 1/2 kiwi
• 1/2-1 cucharadita de polvo de matcha
• 120 ml de leche de almendra con vainilla

Fresa Tropical

• 120 g de yogur de fresa
• 1/4 de mango
• 4 hojas de menta
• 6 fresas
• 1/2-1 cucharadita de semillas de chía
• 120 ml de zumo de naranja

Chocolate y Plátano

• 120 g de yogur griego de vainilla
• 1 puñado de espinaca
• 1/2 plátano
• 1 pequeño puñado de arándanos
• 1 pequeño puñado de piña
• 1-2 cucharaditas de proteína en polvo de chocolate
• 120 ml de leche

CONSEJO: ¡Utiliza fruta fresca o congelada! Si usas fruta fresca, puede que quieras añadir algunos cubitos de hielo a la licuadora para espesar tu batido.

Ideas para preparar con antelación

Puedes preparar la mayor parte de este bar de batidos con antelación. Lava, corta y trocea tus frutas y verduras. Haz algunos cubitos de hielo. Refrigera la leche y el zumo. Vierte tus aditivos en pequeños cuencos y cúbrelos con film plástico; refrigera lo que necesite mantenerse frío (yogur, bayas, etc.).

¡También puedes montar toda la bandeja y mantenerla en la nevera hasta que estés listo para usarla!

Consejos de almacenamiento

Un bar de batidos DIY es genial para hacer porciones individuales y tamaños de servicio, así que no sobrará mucho. Un batido es mejor servido de inmediato para maximizar su sabor y potencia nutricional. Si te sobra algo de batido en tu vaso, guárdalo en el frigorífico y termínalo más tarde en el día.

Si tienes frutas cortadas sobrantes que no vas a comer de inmediato, considera congelarlas para preparar batidos fácilmente en el futuro.