La granola casera de s’mores está repleta de chispas de chocolate y mini malvaviscos, junto con cereales Golden Grahams y avena para un crujido contundente. ¡Prepárala en minutos, para ti o para regalar!
Una vez que hagas granola casera, te preguntarás por qué no lo has hecho todo este tiempo. No es como hacer un pan de sándwich o tortillas donde la versión casera requiere un esfuerzo adicional. ¡No! Hacer granola es rápido y fácil, y también es la mejor granola que jamás hayas probado. ¡Y esta granola de s’mores no es la excepción!
Todo lo que necesitas hacer es mezclar los ingredientes base, luego hornearlos en el horno hasta que estén crujientes. Deja enfriar, luego agrega los complementos—en este caso, chocolate y malvaviscos s para ese sabor auténtico de s’mores. Si amaste nuestros panqueques de s’mores y cereal de s’mores, también disfrutarás de esta granola de s’mores.
Acerca de esta receta de granola de s’mores
Te encantará esta granola para picar directamente, o puedes combinarla con yogur griego de vainilla y plátanos en rodajas para hacer un delicioso parfait. Es deliciosa espolvoreada sobre helado, pero también es perfecta en un tazón con leche para un desayuno rápido. No hace falta decir que a los niños les encantará!
La granola casera de s’mores también es genial para regalar. Ponla en una lata o bolsa atada con un lazo y compártela con amigos y vecinos, véndela en la próxima venta de pasteles de tus hijos, o regálala como un obsequio navideño en lugar de las típicas galletas. ¡También es divertida para llevar en un viaje de campamento!
Lo que necesitas
- Avena tradicional – No sustituyas por avena instantánea o cortada al acero. Dado que la avena instantánea se cocina más rápido, puede quemarse al cocinar la granola; la avena cortada al acero es demasiado dura para comer sin cocinar en agua.
- Cereal Golden Grahams – Si no tienes cereal Golden Grahams, puedes romper galletas graham en trozos del tamaño de un bocado.
- Mantequilla salada – Se puede usar mantequilla sin sal, pero querrás añadir unos pellizcos de sal a la mezcla de granola.
- Jarabe de arce – Este endulza la granola y ayuda a que se mantenga unida. Puedes sustituirlo por la misma cantidad de miel, néctar de agave o jarabe de maíz.
- Extracto de vainilla – La vainilla realzará el sabor general de tu granola de s’mores.
- Canela molida – ¡Una pizca añade un sabor acogedor a esta receta!
- Chispas de chocolate semiamargo – Puedes sustituir por trozos de chocolate con leche o chocolate negro si lo prefieres. El chocolate con leche será más dulce, y el chocolate negro un poco más amargo.
- Mini malvaviscos – Otra opción es comprar malvaviscos deshidratados en línea o en una tienda especializada. Estos malvaviscos crujientes son del tipo utilizados en cereales; no se pegan y duran más que los malvaviscos normales, por lo que tu granola se conservará más tiempo.
Cómo hacerlo
Preparar. Precalienta tu horno a 175°C.
Mezclar la granola. Combina la avena y los Golden Grahams en un tazón grande.
Agrega la mantequilla derretida, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la canela molida, asegurándote de que los ingredientes secos estén bien cubiertos.
Hornear. Extiende la mezcla de granola sobre una bandeja para hornear con bordes y hornea durante 22 a 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada y seca al tacto.
Consejo: Si deseas trozos de granola, puedes agruparla más en la bandeja. ¡Solo asegúrate de que esté en una capa uniforme para que se seque en el horno!
Finalizar. Retira la bandeja del horno y deja enfriar la granola durante 5 minutos. Espolvorea las chispas de chocolate sobre la parte superior de la granola y déjala sin tocar hasta que se enfríe completamente, lo que debería tomar unos 40 minutos.
Almacenar. Una vez que la granola se haya enfriado, revuélvela con una cuchara y desmenúzala en pedazos. Agrega los malvaviscos y transfiere la granola de s’mores a un recipiente hermético.
Preguntas Frecuentes
La avena es bastante saludable gracias a su alto contenido de fibra. ¡También es uno de los alimentos más densos en nutrientes que puedes comer! Dicho esto, la granola tiene mantequilla, azúcar y complementos añadidos, así que no es exactamente una comida saludable. ¡Todo con moderación, incluida la granola de s’mores!
El jarabe de arce en esta receta puede hacer que la granola se pegue a la bandeja. Para evitar esto, puedes forrar tu bandeja con papel pergamino. Alternativamente, usa una espátula rígida para despegar cualquier parte que esté pegada.
Cómo personalizar esta granola de s’mores
Esta granola de s’mores tiene todo el sabor de los s’mores tradicionales, pero si quieres romper con la tradición, aquí tienes algunas ideas:
- Hazla más nutricia. Añade media taza de almendras, cacahuetes o nueces de pecán para un extra crujido y proteína.
- Agrega frutas secas. Media taza de pasas, cerezas secas o arándanos le dará a tu granola una textura masticable contrastante.
- Usa chispas de chocolate doble. Prueba una combinación de chispas de chocolate con leche y semiamargas o de chocolate negro, o usa chispas semiamargas y blancas.
Sugerencias de Almacenamiento
Almacena la granola de s’mores a temperatura ambiente en un recipiente hermético o bolsa con cierre. Dependiendo de cómo se almacene y la humedad, la granola se mantendrá fresca durante 7 a 14 días.
La granola también se congela muy bien. Colócala en una bolsa para congelar o en un recipiente apto para congelador y se conservará hasta por 3 meses. Descongela la granola congelada a temperatura ambiente antes de servir.
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Granola de S’mores
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas rodante
- 1 ½ tazas de cereal Golden Grahams
- ⅓ taza de mantequilla salada, derretida
- ⅓ taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de canela molida
- ½ taza de trocitos de chocolate semidulce
- 1 taza de mini-malvaviscos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F.
- En un tazón grande, mezclar la avena en hojuelas y el cereal Golden Grahams.
- Agregar la mantequilla derretida, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la canela molida y mezclar hasta que la avena y el cereal estén uniformemente cubiertos.
- Esparcir sobre una bandeja para hornear y hornear durante 22-25 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Luego, espolvorear los trocitos de chocolate por encima de la granola y dejar sin tocar para que se enfríe por completo, al menos 40 minutos.
- Una vez que la granola se haya enfriado, remover con una cuchara para romper en trozos, luego mezclar con los mini-malvaviscos.
- Transferir a un recipiente hermético.
Notas
- Rinde aproximadamente 5 tazas.
